好像是第六年跟唯麦的郑总合作卖精酿啤酒了,之前反馈很好,你只要习惯了喝精酿,就很难再回去喝工业啤酒,那天去酒厂参观,墙上贴着“唯麦九周年”海报,这么巧我做自媒体也九年了。
2024年郑总又搞了个大事,花费5个月时间把莱西一所废弃乡村小学改建成精酿酒厂,大约离青岛市区一个半小时车程,马连庄镇是甜瓜之乡,坐拥大沽河上游优质水源。
“简单原料,纯粹酿造”一直是唯麦的酿造理念:用田间地头最简单的原料,纯粹酿造一杯最真实的酒!
酒厂仍保留乡村小学的影子,标语改成“好好酿酒”“天天向上”,郑老板说想让唯麦酿造团队永远保持“初学者心态”,才能不断进步。
看看酒厂的蓝天白云!
郑总还搞了个文化展厅, 展示各种原料,除了麦芽、酒花、酵母,还有水果、花、茶、香料、中草药等,真 是万物皆可酿!去年用当地甜瓜做的甜瓜小麦和西打还有幸上了新闻联播。
步入酿造车间巨大的发酵罐林立,我脑中蹦出的第一个问题:要投好多钱吧
酒厂免费开放参观,之后郑总想把这儿打造成旅游目的地,有民宿、餐饮等配套,院墙外是大片梨园、苹果园、草莓甜瓜大棚,每个都市人都有个田园梦,周末和朋友来此小聚真是不错。
今天要主推的,是酒厂建成后的第一款礼盒,六瓶铝罐装(500ml*6), 集乡村民俗与精酿美味于一身,送人绝对够排面。
郑总专门邀请青岛籍艺术家贾真耀老师操刀,绘制多幅充满浓浓年味的民俗画,印在包装上,拎着它年味儿爆棚。
六款酒分别是:
1.平安喜乐 苹果海盐西打啤酒
纯苹果发酵果酒,源于苹果汁天然发酵,不添加任何酒精和香精,入口清甜微带果酸,喜马拉雅海盐使酒体更显轻盈愉悦,新年欢庆时刻,品尝这款酒,让酸甜咸鲜的口感为您送上平安喜乐的祝福。
2、阖家欢乐 布拉格金色皮尔森啤酒
采用极软水作为酿造水,优质二棱麦芽及萨兹酒花为原材料,秉承传统捷克工艺匠心酿造而成,酒体呈金黄色,入口时大麦芽的烘焙香味突出,之后便是萨兹酒花带来的淡淡香味和清冽苦味,回味悠长。
3、有福之家 勇士牛奶世涛啤酒
泡沫细腻如同奶油,入口微苦,巧克力/咖啡和烟熏麦芽的香味浓郁,乳糖添加帮助啤酒形成完美的平衡感,整体口感顺滑柔和中带着一丝焦香味,适合仔细慢慢品尝。
4、年年有余 布朗酒花拉格啤酒
极软水与优质二棱麦芽、布朗酒花的完美邂逅,造就金黄干净的酒体,布朗酒花干投带来清新的白葡萄酒香和西柚/柠檬香气,与干爽麦芽香相得益彰。
5、事事如意 帕特农小麦啤酒
帕特农小麦啤酒,秉承帕特农神庙的黄金分割之美(0.618),严守德国传统酿造工艺。在新的一年,让麦香与酯香交织,为您带来万事如意的美好祝愿。
6、鸿运连连 英雄红色IPA啤酒
酒体呈红宝石色,酿造中添加了大量的西楚、西姆科、卡斯卡特、亚麻黄等多种美国进口酒花,使啤酒的苦味和香气更加饱满突出,有浓郁的热带水果香气,加上麦芽香甜味、焦糖香味的平衡,随后会有很好的回甘,饮后口腔中的酒花香气悠长。
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全铝罐罐装保质期60天,有想自己喝或过节送礼的同学,绝对值得考虑一下。
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