要说今冬最火的水果单品
非车厘子莫属
今年车厘子是丰收年
价格持续下探
1月中旬车厘子价格已较上月下降过半
超2万吨进口车厘子“上新”
近日，车厘子三天两头冲上热搜。起初，随着车厘子大批进口，这个水果贵族价格“断崖式”下跌引发热议，近日，有女子称狂吃三斤车厘子后入院，再次引发热议。1月11日，又一艘装载着超1000柜、总重超2万吨智利车厘子的国际货轮缓缓靠泊广州南沙……
但车厘子价格仍在不断走低已成事实，广州江南果菜市场发布的数据显示，2025年1月3日—1月12日，智利进口车厘子的售价不断下滑，参考价从1月3日的每公斤70元下滑到1月12日的每公斤55元，相比一个月前下滑过半。
针对网上有人吃车厘子出问题的说法，商户们大多并不认同。销售车厘子超过十年的江先生认为，不能用个案去代表整个行业，不论如何，车厘子都算得上春节最热销的水果之一。
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车厘子选购指南
1、看外观
选个头大、颜色鲜艳，饱满有光泽，轻捏手感偏硬的车厘子。如果看起来就抽抽巴巴，捏着较软，基本就是不新鲜了。一般情况下，颜色偏深的会更好吃。
2、看果柄
首先要选果柄青绿色的，更为新鲜。果柄越是粗短，果实就越大，口感越甜。
3、选手感重的
车厘子的可食率与果糖含量、葡萄糖含量呈极显著正相关。果实大、手感较重的车厘子，可食率较高，果实也更甜。
4、看樱桃的等级
进口车厘子的分级普遍是以果粒直径大小作为判断标准的，使用“ROW”和“J”来区分。以“ROW”标准划分的车厘子，数字越小，果实越大；以“J”为标准的，“J”越多，果实越大。
买回家的车厘子需尽快食用
如果吃不完可将车厘子表面水分擦干
放入保鲜袋或保鲜盒中
密封好后放入冰箱冷藏室
来源：南方+客户端
编辑：陈逸卓（见习）
审核：钟忠 郑时雨 苏碧银
