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文|面包夹知识
编辑|面包夹知识
«——【·前言·】——»
青海是个独特的地方，光听到这个名字我们就充满了无限的遐想。
在千年之前，就有人口在那里居住。青海省也是我们的历史文化的发源地之一，那里日照时间长，海拔高，水源清澈，也是世界上无公害超净区域之一。
但也正是位于高原，以前的青海面临寒冷和干旱时常常会出现食物短缺的情况，通过几十年的治理，如今的青海已经不再为粮食困扰。
在青海有的地区更是把蔬菜发展到出口国外。
«——【·缤纷的彩椒·】——»
彩椒，是我们餐桌上的常见蔬菜，可以生吃也可以炒成材，或者切成丝作为菜上面的装饰。
之所以能生吃，因为它不同于一般的辣椒，味道又重又辣，彩椒是甜椒的一种，颜色鲜艳，有红的黄的绿的多种颜色。
彩椒含有丰富的维生素，别看它是空心的，它的维生素综合含量可是被高举诸多蔬菜品类的榜首。
一般在我们的餐桌上，彩椒被和肉类、蘑菇、火腿、鸡蛋等食材一起炒成各种美味，在国外，彩椒也是备受欢迎的蔬菜之一。
尤其是在我们北部的俄罗斯，他们用彩椒搭配沙拉酱，或者拌酸奶等，也是爱不释口。人们对彩椒的需求量很大。
但俄罗斯的很多土地并不适合大面积种植彩椒，因为那里太过于寒冷，一年收获的农作物产量有限。进口，就成了俄罗斯主要的蔬菜渠道。
在俄罗斯的市场里，彩椒的价格要比国内高三四倍！
«——【·青海彩椒出口·】——»
2014年11月15日，这是寻常的一天，也是青海彩椒首次实现自主出口的日子。出口蔬菜不止是我国各农业大省的强项，青海彩椒也迎来了这一天。
一辆装满了20吨青海彩椒的大货车稳稳从彩椒的种植基地出发，这辆货车的目的地并不算近，是在遥远的俄罗斯。
俄罗斯到青海，路途遥远，所以彩椒的包装和保鲜等工作必须到位，蔬菜外表不能有损伤，内里也必须洁净。彩椒出口会经过严格的检测。
青海的彩椒不一般，这里的彩椒个头大，而且果肉肥厚，吃起来也是十分爽脆，彩椒本身就维生素含量丰富，且耐运输，是蔬菜市场上的佼佼者。
乐都，是青海省最大的绿色蔬菜生产基地，这里的自然条件和优质的农业资源都是得天独厚。
可是，地理上的限制等因素，把青海彩椒限制住了，所以长期以来，青海彩椒的出口之路却并非一帆风顺。
乐都彩椒种植基地的生产负责人胡女士难掩内心的激动：“彩椒在俄罗斯的售价是国内的3倍至4倍，这对于我们来说无疑是一个巨大的市场机遇。”
她说，通过海关的帮助，他们才能更加了解对俄罗斯贸易的要求，通关手续等流程才不至于迷糊不清。
俄罗斯官方对于果蔬向来有着很苛刻的标准，所以，蔬菜的每一个环节都不能出现纰漏，从地里到采摘和包装，流程中的每个部分都不能马虎。
毕竟是出口的食品，也不能打了自己的脸，为了确保出口彩椒的质量和安全，每个步骤都不能出现问题，各相关机构对于各个环节都实行了全流程监管，确保彩椒安全。能够达到俄罗斯的标准。
在乐都区胡女士他们的基地，他们的占地面积很大，一共种植了20个大棚的彩椒，每个大棚一茬能产出6吨彩椒。
按照计划，今年他们将向俄罗斯出口彩椒100吨，这将为基地带来可观的经济效益。可是出口食物并不像说起来这么容易。随着彩椒出口的逐步扩大，青海的绿色蔬菜产业将迎来更加广阔的发展前景。
在彩椒出口的背后，是青海农业产业的不断升级和转型。彩椒的出口也为种植户带来了实实在在的收益，大棚彩椒远销到北方，成为俄罗斯人的腹中餐。
如果彩椒的出口量还能增加，那么种植户就可以多建设几个大棚，收入也就更有保障。
其实我们对于青海的了解，可能还停留在“畜牧业发达”，确实，从青海的气候和人们的习惯来说，他们的畜牧业是非常强势的。
«——【·到远方借牧·】——»
在甘肃和青海交界的祁连山下，就能看到牧民们放养的景象。其实当地的牧民，大多都有自家的草场，面积广阔的草场可以让牛羊吃得饱。
有的青海牧民却另辟蹊径，不在自家草场放牧，反而来到甘肃的玉米地借牧。
这个牧民姓碰，他需要巡看1100多只羊，在他的老家青海，他有着面积很大的草场，占地足足3000多亩，可是放着好好的草场不用，危害跨越100多公里来甘肃放牧呢？
羊群的数量庞大，如果是在他自家草场饲养，会增加草场的压力，而且养殖成本也不低，成本增加，收入就会减少。
来到甘肃借牧，他也需要按亩支付借牧费，虽然也需要消耗“租金”和运输费用，可是相比较在家养殖已经足够划算了。
地里的秸秆营养高，羊群就能长得更加茁壮，牛羊的粪便也能促进下一季庄稼的生长。
而且在这里借牧，牧羊产出的小羊羔绿成活率也高，所以甘肃张掖也成了借牧的宝地。农户也省去处置秸秆的难题，这也是双赢的事情。
«——【·结语·】——»
在现在这个世界，虽然竞争激烈，但是合作的形式也多种多样，不管是蔬菜交易还是双赢的放牧方式，我们都看到了人们用聪明材质创造出的新机会。
参考：
西宁晚报：新突破，青海乐都彩椒首次自主出口俄罗斯 2024-11-16
金台资讯：甘青互助，祁连山下借牧忙 2025-01-10
