一碗普通的清水挂面,表面上看去平平无奇,但是吃下去以后,一整天都不知道饿,而且居然还有一股浓郁的鸡肉味。

我们来看看这样一道,平平无奇的清水挂面是如何制作的?



先购买一只两个半月的小雏鸡,用一斤左右的粗盐炒热,然后再加进去十几种不同的香料,小火慢炒。炒出香味以后,把小雏鸡放在五香盐里,而且还不能随便放,在放置的时候,用五香盐不停地给它做按摩。随后,就是腌制一晚上。



第二天取出来,风干,然后连皮带肉带骨碾成粉末;把这鸡肉粉放进面粉里,和面粉糅合在一起。

想吃的时候,直接烧上一锅清水,面条煮熟以后,放到碗里,加上少许食盐,撒上一小把葱花。



表面看上去是一碗平平无奇的清水挂面,实则入口以后,会有一股浓郁的鸡肉味挑逗着味蕾。

这道菜花费的钱不多,更多的是花费时间,那么你觉得,这样的一碗清水挂面,如果卖你100元一碗值当吗?

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