她为了帮哥哥还债，16岁便辍学开始打工。只有初中的学历的她跟着老板整整24年，最终更是获得30亿！
或许在大众的印象中，似乎只有高学历和有背景的人才能够在大企业中担任领导的角色。
然而，海底捞的创始人张勇却把企业最重要的位置给了一个没有背景，只有初中学历女性。
那么这个人到底是谁呢？在她的身上有着怎样不为人知的经历呢？她又有着怎样出众的能力呢？
01
16岁辍学打工
杨利娟，是一个出生在1978年的普通女孩，她的家庭环境虽然不富裕，但是也十分的温馨幸福。
杨利娟的父母亲都是四川农村的普通农民，他们勤劳朴实，把家庭经营得井井有条。
在杨利娟的记忆中，家里面也总是洋溢着快乐和温暖的氛围。
然而，命运的转折却降临在了这个幸福的家庭中，杨利娟的两个哥哥在外经商，生意也曾一度十分的顺利。
可是在突然之间，哥哥们的生意遭遇到了变故，留下了一大笔债务，一夜之间，家庭的生活从安逸变得拮据起来。
除此之外，杨利娟的家中每天都有债主上门讨债，家中的气氛也变得沉重而压抑。
而这个时候的杨利娟也才16岁，还没有成年的她不得不面对这一切的变故。
为了缓解家庭的困境，杨利娟毅然放弃了学业，开始了艰难的打工还债之路。
然而，由于没有学历和工作经验，她只能勉强找到一份服务员的工作来维持生计。
尽管年纪轻轻，但杨利娟却背负着沉重的责任，不过她并没有怨言，只是默默地承担着。
每天的工作对于杨利娟来说都十分辛苦。即便工作再忙碌，她的月薪也只有120元。
除去自己简单的生活费之外，杨利娟还需要将剩下的钱寄回家里用来帮助哥哥们还债。
不过，杨利娟并没有被生活的艰辛击倒。虽然她的文凭不高，但她有着吃苦耐劳的精神。
随着时间的推移，作为服务员的她对于这份工作也逐渐熟练了起来，成为了小餐馆里不可或缺的一员。
杨利娟对待工作一直都是认真细致的，尽管她的年龄不大，但她在小餐馆中的工作却表现得十分出色，并且餐馆内很多大大小小的事情都是由她来处理。
正是由于杨利娟这样努力认真的工作态度和出色的能力，吸引到了一个改变她一生的伯乐。
02
意外嫁入海底捞
在1994年，一个看似平凡的偶遇，却彻底改变了杨利娟的人生轨迹。
在当时，张勇刚刚开了一家火锅店。作为新开业的店铺，他几乎每天都要到其他餐馆去取经学习，而杨利娟工作的那家小餐馆也就成为了张勇的常客。
作为服务员的杨利娟勤恳上进的工作态度很快就引起了张勇的注意。
为了能够给自己新开业的火锅店增加一员“猛将”，张勇不惜开出了比杨利娟现有薪资还要高出几十元的条件。
但是杨利娟对于张勇的邀请并没有草率答复。因为在她看来，自己工作的这家餐馆老板在她最困难的时刻伸出了援手，给予了她帮助和支持，因此她不愿忘记这份恩情。
于是，杨利娟委婉地拒绝了张勇的邀请，表示需要考虑一下，这一考虑却持续了近一年的时间。
直到小餐馆的老板决定去外地发展，而餐馆也就不得不关闭，这个时候的杨利娟才终于做出了决定，选择加入了张勇的海底捞，成为了他的徒弟之一。
当时的海底捞还只是一个默默无闻的小店，远远没有如今的辉煌规模。它坐落在简阳的街头巷尾，与周围的餐馆相比，显得十分的低调。
在来到海底捞工作之后，杨利娟体验到了与众不同的工作氛围。
这里的服务员不仅要快速应对，还要学会关怀客人，为他们提供最优质的服务。
而更加让人感到意外的是，老板张勇还要求员工每天做记录总结，反思工作中的得失，促使每个人不断学习成长。
并且还要学习使用电脑、考驾照等等的一些技能。
刚开始，杨利娟像其他年轻人一样，以为自己只是来做普通服务员的。
但是，慢慢地地，杨利娟开始思考了为什么老板要这么做，并且努力利用空余时间学习。
在海底捞实行着独特的“师徒制度”，每位新员工入职都会被指定一位“师傅”。
而杨丽娟的师父，正是海底捞的创始人之一，李海燕。
李海燕每天早晨都会亲自检查工作，杨丽娟便跟着学习，学习如何关心客人，如何给顾客最好的服务。
事实证明张勇的眼光果然没有错，懂得感恩且有原则的杨利娟很快就掌握了海底捞的工作内容，并且还成功的在一众服务人员中脱颖而出。
不过，每个人的生活都不会是一帆风顺的，对于杨利娟来说也是一样的。
尽管自己已经将生活费压到最低了，可是家里面还是经常被讨债人上门要债。
有一次，杨利娟的妈妈找到了正在工作的她，和她说讨债的人又上门了，但家里已经没有钱可以拿出来还债了。
面对着这种窘境，杨利娟也感到十分的无奈，因为她的工资已经全部寄回家了，手里面也根本没有多余的钱。
就在这时候，张勇路过并看到了在一旁十分焦急的母女俩人，他在得知情况后立刻让杨利娟去财务领取800元应急。
这个举动让杨利娟十分的感动，在这之后，杨利娟的心里面就把海底捞当成自己的“家”来为之贡献了。
而在海底捞的成长历程中，杨利娟经历了从普通员工到店长的蜕变。
她始终保持着对工作的热爱和执着，从服务员、配料员再到领班、大堂经理，每一步都是她坚持不懈努力的成果。
在1998年，张勇将精力投入到了在简阳开第二家店的筹备中，而这个时候19岁的杨丽娟则全权接管了第一家老店，成为了店长。
这对于杨利娟来说，无疑是一个巨大的挑战。
不过，在这项工作中，她却充分地展现出了自身非凡的管理能力和领导才能，成功地将店铺管理得井井有条，并且还取得了良好的业绩。
03
二十多年30亿
就这样，杨丽娟凭借着自己的努力和能力，成为了张勇最信赖的得力助手。
在两年之后，海底捞准备在西安开设分店，年仅二十一岁的杨利娟成为了分店店长的最佳人选。
可是，新店在开业的初期并不顺利，杨利娟不仅要应付店铺管理的繁重工作，还要面对客源不足的问题。
为了让店铺生意兴隆，她付出了巨大的努力，每天工作超过十几个小时，几乎都没有什么休息的时间。
由于新店刚刚开张，客人稀少，于是杨利娟就毅然决定带头到街上宣传，为了能够扩大知名度，她尝试了各种宣传方法，最终在她的努力之下，海底捞在西安的名声日益响亮。
可是，新店的发展并非一帆风顺的。有一次，一名客人喝醉酒后打了女服务员，激怒了店里的男服务员，结果演变成了一场冲突。
不久后这几名客人带着六十多名手持棍棒的大汉前来，要求五万元赔偿，否则就要砸店。
尽管已经报警，但警察还需要一些的时间才能赶来。在紧急情况下，杨丽娟挺身而出，号令全体员工一起冲出店铺，而她则冲在最前方。
尽管她身高不到一米六，但是她的这种气势，把六十多名大汉也给“唬住了”，这一年，杨利娟也才二十一岁。
随着时间的推移，海底捞踏上了海外市场的征程，而张勇则亲自选择了杨利娟作为中国的代表，派遣她前往当地与有关部门和企业进行业务洽谈。
在2018年9月26日，海底捞在香港联交所成功挂牌上市，这对于已经成为高管的杨丽娟来说，也是一个前所未有的重大转折点。
在此之后的张勇更是慷慨地将自己持有的一部分股权无偿分给了包括杨丽娟在内的早期员工们。
于是，一个曾经贫困潦倒的农村姑娘，在一夜之间跨入了阶级，财富达到了30亿元的惊人数字。
而在2022年，杨利娟更是接过了张勇的职位，成为了海底捞的CEO。
04
结语
从从一个普通的打工妹到成为上市公司的老板，杨利娟用了30年的时间。
这条路上充满了坎坷和挑战，需要无比的勇气和毅力，但是杨利娟却用自己的汗水和努力，创造了不可思议的成就。
在16岁的时候，她面对家庭债务的压力，毅然辍学外出打工，开始了漫长的还债之路。
后来在海底捞，她承担着种种工作，每一步都是艰辛的。即便在后来担任重要领导岗位的时候，所面临的困难依然是严峻的。
但是杨利娟却从未退缩，她用自己的勇气和智慧一一克服，改变了自己的命运。
有人称她为“中国最牛服务员”，然而她的成功并不是偶然的，正是因为她的努力和拼搏，才最终获得这样的成就的。
参考资料：从月薪百元到身家百亿：“最牛服务员”上任海底捞CEO——新京报2022.03.02
服务员出身，如今接管千亿餐饮帝国！海底捞杨利娟到底有多牛？——央广网2022.03.03
