现在距离2025年春节的到来只有一个多月的时间了，不少农户也开始为过年的到来提前做准备。在我老家那边，会提前一个多月熏腊肉、制作豆腐丸子、熏鸭脚包等等。等到了过年，这些腊货也好用来招待客人，反正不同地区的习俗不一样，有的地区会灌腊肠。
提到熏腊肉、做腊肠，都少不了肉。在农村，有部分家庭会在每年开春的时候，买一只小猪崽回家喂养，等到了年前就会杀年猪过年，毕竟过年期间用到猪肉的地方有很多。有的家庭，不只喂养一头猪，可能会有好几头猪，一头猪会在过年前一个月处理好并熏制成腊肉。
但我们都知道，宰杀生猪需要去专门的生猪屠宰场地进行，并不能随随便便就进行宰杀的。不过，记得小时候过年前一段时间，我们当地的杀猪师傅就特别的忙，忙着到这一家农户家里去宰杀年猪，又忙着到那一家去宰杀年猪，需要杀年猪的都需要提前预约才行。但那时候的猪肉吃的是真相，并且有甜味，现在市场里面销售的猪肉肯定是没办法比的。
随着2024年生猪屠宰条例新规实施以后，关于生猪宰杀问题也进行了规范。湖南新修订的生猪屠宰管理条例就于2024年10月1日起施行，针对生猪屠宰方面进行了规范。对于农村居民而言，最想明白的就是过年能不能在家杀年猪，因为一年也就这么一次。
根据新规，农民自己在家杀年猪违法吗？
农民自己在家杀年猪是否违法，需要分情况而定，其中只有第一种情况不违法。
第一种“没有发生经济利益往来”属于不违法
比如，村民老王在自己家里宰杀了一头年猪，请亲朋好友一起来吃，吃不完的自己留一些过年期间用来招待客人或者熏腊肉，这种情况不违法。还有就是，吃不完的猪肉，在亲朋好友有的时候，每人送了一块，也不违法。
根据生猪屠宰管理条例，在农村地区自宰吃，没有发生经济利益往来，所以不违法。
第二种“发生经济利益往来”属于违法
村民老王自己在家宰杀了一头年猪之后，发现吃不了那么多，再加上过年猪肉价格高，就拿到集市上卖，这种就属于违法。
根据法律规定，在没有取得屠宰许可证的情况下，自己宰了去销售。按照生猪屠宰管理条例，老王在市场卖的猪肉的钱和屠宰工具都会没收，还得处罚款。
因此建议，农村居民自己在家杀年猪的，吃不完的也不要拿到集市去销售，免费送给亲戚朋友都可以，不然罚的只有更多。
第三种“杀年猪地点改变”属于违法
这个指的是杀年猪地点在城里的院子。现在不少农村居民都在城镇买了商品房，想着在城里院子杀年猪应该不违法，但实际是违法的。属于不符合生猪屠宰条例规定的农村地区，也会面临处罚。
综上，农民自己在家杀年猪和杀猪自己吃都不违法，但发生经济利益往来的就属于违法，也就是说在农村自己杀猪卖肉属于违法行为。随着2025年春节进入倒计时，杀年猪的时候记得看清规定哦！
