最近天是越来越冷了，北方有暖气还好，尤其是南方，没有暖气的加持，好多同学都说，冷得都不想做饭了……
不过，辛苦了一天，还是要好好吃饭的呢。
今儿个，就给大家推荐我的晚餐方案，敲好吃，敲快手，基本都不用怎么湿手的佳肴。
今天的主角是从茸家的云南腊排骨，采用云南乌金猪的鲜排骨，经过2-3个月的腌制自然风干，吃起来腊味十足，超级鲜香。我想除了云南独特的气候，其他地方应该很难找到这么鲜香的腊排骨了吧。
腊排骨的做法也很简单，拆开包装，直接放锅里焯水（口味很淡的同学，可以焯水2遍），然后放入砂锅里面直接煮，水开放入蔬菜，蒜叶，也可以放点辣椒提味。一道极其鲜美，香喷喷的晚餐主菜就做好了。
这款高品质的云南腊排骨，折后41.3元起一斤，价格也是非常划算哦，一斤腊排骨，再配上蔬菜、粉条，一顿完美的晚餐就搞定了。配菜，还可以选择我们今天推给大家的高山白菜，非常的翠绿清甜，很有农家菜味。
想吃清淡锅子的，今天也有非常有地方特色的，非常好吃的湖北荆州淡水鱼丸，鱼糕火锅，都是无添加的哦。
除了锅子的方案，冬天还非常适合尝尝非常开胃的姜母鸭，饭后甜品，宵夜可以用紫米酒酿做个酒酿炖蛋。饭后水果，有羊角蜜，价格也是非常合适的。
1
云南腊排骨
“不吃腊排骨！枉吃腊味！"，这款只加盐做成的云南腊排骨，风味十足，有股特别的肉香。精选当地特有的走地猪的排骨，加上适量的盐腌制后取出挂在阴凉透风的地方风干。腌制成型的腊排骨，脂肪层透亮，色泽鲜艳，黄里透红，发酵香味和肉的鲜香味完美融合。
细腻紧实，丝丝分明，咸香美味的腊排骨可以做腊排骨火锅、腊排骨粥、腊排骨煲，不管怎么吃都能吃得出腊排骨醇厚咸香的风味。由于腊排骨比其他腊味更容易入味，所以同学们烹饪前记得用清水清洗浸泡一下，或者焯一下水再进行烹饪，避免过咸。
云南独特的气候和天然绿色的环境，赋予其制作优质腊排骨的条件，腌制腊排骨要精选当地特有的走地猪的排骨，加上适量的盐腌制后取出挂在阴凉透风的地方风干。
一、腌制时共上两次盐，第一次上了盐之后堆码腌制入味，隔几天后再上一点点盐堆码起来继续腌制，过程大概一个月左右。
二、腌制入味后把排骨晾挂起来，自然风干脱水发酵，这个过程2-3个月，只到腊排骨发酵完成散发腊肉特有香味。
腌制成型的腊排骨，脂肪层透亮，色泽鲜艳，是看得见的扎实肉质细腻紧实，丝丝分明～
保留了排骨本身的弹润紧实，又发挥了腊制品独有的风味，将腻味降到最低腊味最讲究一个醇香嚼劲！
配料表：新鲜猪排骨、食用盐（每100g，热量为143.2大卡）
腊排骨火锅：万物皆可煮，腊排骨火锅是绝对的百搭，不管何时何地，都能来上一锅美美的腊排骨火锅，尽享云南味。
一、腊排骨焯水，锅中倒水，开中大火，水烧沸腾后放入腊排骨，煮5-10分钟，把水倒掉，腊排骨沥干备用。（口味偏清淡可再重复一次焯水）
二、锅中重新烧水，水沸腾后加入腊排骨，大火烧开后煮转小火炖40-60分钟。
三、一锅热气腾腾的具有云南特色的腊排骨火锅锅底就做好啦，接下来就放入准备好的各种美味食材，尽情享用云南味吧。
建议同学们拍250g/袋*4袋丛茸云南乌金猪腊排骨，开团价96元，86折后82.56元4袋，合20.64元1袋。
云南腊排骨
【无添加】【腊味十足 巨好吃】
丛茸云南乌金猪腊排骨250g/袋*2袋
开团价：52元 86折后：44.72元 约22.36元1袋
丛茸云南乌金猪腊排骨250g/袋*4袋
开团价：96元 86折后：82.56元 约20.64元1袋
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2
姜母鸭
不加一滴水，用纯正高粱酒烹饪的姜母鸭非常适合在这个冷冰冰的冬天享用，不用加任何调味，直接加热就能开吃，稍微翻炒一下能激发香味，焦香可口，鸭肉吃起来细嫩可口，十分入味。
由于用的不是冷冻鸭，而是活番鸭做成的美味，所以吃起来完全不柴，肉质特别紧实，辛辣的生姜经过干煸后，很冲的辛辣未完全消失，只留下淡淡的姜味，非常香，鸭肉都是肥瘦适中，小块的焦香入味，大块的鲜嫩多汁，搭配生姜一起吃，快乐加倍。建议同学们都拍来试试看，方便又美味。
①冻鸭和活鸭的原料成本至少相差一半以上，用番鸭和用普通鸭也不一样，用冻鸭做出来的口感与活番鸭相差甚远，这款姜母鸭用的全部都是新鲜活鸭现杀的活番鸭，成本虽然比较高，但是品质有保证！
②烹饪过程不加一滴水，直接用高梁米酒来烹饪，所以烹饪出来的姜母鸭味道更香醇。
③拒绝科技狠活，只用最基础的原料靠时间与人力烹饪一个都小时，讲所有食材融入到鸭肉里，所以每一口呀肉都是精华。
配料表：正番鸭、姜、芝麻油、白砂糖、高梁酒、味精、食用盐（每100g，热量为234.84大卡）
主料含量：正番鸭+姜≥80%
秒杀市面的姜母鸭，吃了就知道有多好吃，肉不粉烂，有口感、有嚼劲，好吃到难忘的那种~
选用的是2-3斤重的活鸭现做，鲜鸭肉质比较结实，肉也更有口感，鲜润嫩口，焖汁带有姜香，不油腻，是一道，下饭硬菜。
食用介绍：姜母鸭是熟的，收到只要热一下，或者干煎 或者放点配菜，妥妥的好吃~~或者煮火锅也行。
温馨提示：姜母鸭干煎后会剩一些麻油在锅底，切记不要倒掉，那些是超级超级的精华，用这油来炒饭或者煎鸡蛋，滋补效果极佳。在闽南，产妇坐月子时常常如此食用，能够有效去除体内湿气，或者可以用这个油煮点面线。都不需要放任何的调味汤头就非常的清甜。
建议同学们拍500g/袋*4袋（2只）姜母鸭，开团价272元，合68元1袋。
姜母鸭
姜母鸭500g/袋（半只） 开团价：79元 约79元1袋
姜母鸭500g/袋*2袋（1只） 开团价：146元 约73元1袋
姜母鸭500g/袋*4袋（2只） 开团价：272元 约68元1袋
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味当美淡水鱼丸火锅
逢年过节喜庆，餐桌上都少不了鱼圆。鱼圆上桌，取“团团圆圆”之意。既美味，又有着好兆头!
荆州的鱼丸与常见的包心鱼丸不同，淀粉含量少，用的鱼肉多且新鲜，采用淡水鱼，新鲜制作而成。选用草鱼和青鱼肉，经过反复捶打，使得鱼丸质地细腻而富有弹性，一口咬下，仿佛能感受到每一根肌纤维的韧性，滑嫩而不失嚼劲，令人赞不绝口。拒绝劣质海产品混合剁馅，也不会添加过多猪肉，满口都能尝到鱼的鲜，圆圆一颗，吃起来饶有趣味，软糯糯，很弹牙，没刺的鱼肉，吃起来简直不要太过瘾。拿来蒸制、佐面、下火锅，都堪称一绝！
√每日鲜活鱼，一小时从捕捞到制作，鲜而不腥
√爽滑Q弹，精选优质草鱼、青鱼肉，无鱼刺
√非遗传承，纯手工制作，荆州老字号
√严选安心食材，不添加香精、色素、防腐剂，满周岁的小朋友和孕妈妈都是可以安心吃的
鱼糕配料：鱼糕(淡水鱼肉、猪肉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、食用盐)鸡汤(饮用水、黄油鸡、老鸡、猪大骨)、姜、味精、食用盐（每100g，热量为98.8大卡，属于中低热量食物）
鱼丸配料：鱼丸(淡水鱼肉、猪肉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、食用盐)鸡汤(饮用水、黄油鸡、老鸡、猪大骨)、姜、味精、食用盐（每100g，热量为186.87大卡）
晚上下班回去懒得准备复杂的晚饭，就用鱼糕可搭配各式粉面，鲜美爽口，煮汤时放点，简单调个味，鲜美的鱼丸汤就搞定了。或者是吃面的时候放几颗，美味又均衡营养也能油煎、烤制，蘸番茄酱、沙拉别有一番滋味～
爱吃火锅涮锅的小伙伴更是有福了，直接开袋，倒入锅中，准备好其他蔬菜食材，沸腾后就能围在一起涮火锅了~
建议同学们拍3盒味当美淡水鱼丸鱼糕火锅，开团价58.9元，92折后54.19元到手3盒，合18.06元1盒，有鱼丸火锅、鱼糕火锅两种口味任意选择。
味当美淡水鱼丸火锅
【无添加】【好好吃】
味当美淡水鱼丸鱼糕火锅800g/盒*1盒
开团价：22.9元 92折后：21.07元 约21.07元1盒
味当美淡水鱼丸鱼糕火锅800g/盒*3盒
开团价：58.9元 92折后：54.19元 约18.06元1盒
鱼丸火锅、鱼糕火锅两种口味任意选择。
【购买方式】：点击以下链接，快团团平台团购
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黄金大白菜
匠农打造，一棵颠覆同学们认知的白菜——黄金大白菜。这款黄金白菜山东省农科院近年来育成的高端白菜新品种，来自山东海拔最高生态农场，坚守自然农耕法8年，努力改良土壤，实现生物多样性天敌防虫，是真正拒绝化肥农药除草剂的高端健康食材。
它的个头比一般的白菜都要大，须根特别发达（普通白菜只有一个粗壮的主根），所以能吸收更多的营养物质，吃起来比普通白菜更加清甜。很多高级宴客上的开水白菜就是用黄金白菜烹饪而成，为的是追求更加细腻的口感。生食清脆微甜。炒、炖、涮锅，菜帮也是糯糯的、甜甜的，开锅即熟入口即化，有一种很纯粹的原生态白菜香味。
山东淄博沂源金麦穗农产品合作社，是践行种养一体循环农业的省级农民示范合作社
菜叶米糠喂鸡，鸡粪发酵后种地，实现种养循环农业。
种植基地位于海拔350米的博山区博山镇谢家店村。远离工业区，昼夜温差大，山泉水灌溉等得天独厚的优越地理条件，加之我们的复原自然农耕法种植，全程使用有机肥，拒绝化肥、农药、除草剂，从而使得金麦穗高山黄金白菜彻底颠覆所有人对白菜的最初认知，是同学们都没有尝到过的味道。
已获得食品A级绿色食品证书。
复原自然农耕法种植，使得菜帮菜叶更细腻，不像化肥白菜那样肥厚粗糙
①春播前，用喷火的方法杀灭地表草籽，实现物理除草。中耕再追加人工锄草两遍。所有努力只为了坚决不使用除草剂。使用发酵鸡粪做底肥，白菜进入包芯期后，再追施黄豆水肥。
②不计成本每年发酵8吨大豆水肥，为的是让每棵黄金白菜，生食清脆微甜。
③科学安排种植行、株距，每棵净菜重量0.6－1.4公斤，为的是实现一家人一顿饭一棵白菜。
经过8年的努力复原自然农耕法种植，农场小环境已实现生物多样性，完全做到了以虫制虫、以鸟制虫、以菌制虫这一有机农业最高境界——天敌防治，从而真正实现零用药。保证了到达您餐桌的每棵白菜必须口感好，更健康。
高端的食材一定是采用最简单的烹饪方法，清蒸与白水白菜能吃得出黄金大白菜最原始的清甜滋味。
清炒、凉拌、做汤也同样美味，一颗白菜就够全家人一起享用~
建议同学们拍5斤装山东沂源高山黄金白菜，开团价48元，95折后45.6元到手5斤，合9.12元1斤。
黄金大白菜
【绿色食品A级】
山东沂源高山黄金白菜5斤装
开团价：48元 95折后：45.6元 约9.12元1斤
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果然U品紫米酒酿
中医说女生一辈子都离不开酒酿！精选千年哈尼梯田紫米，采用非遗古法酿造工艺，落缸后不加滴水制成的紫米酒酿。用来煮汤圆、煮鸡蛋，美味又滋补。
0添加剂、0增稠剂，冬天容易手脚冰冷，体虚的同学们每天来上几勺，驱寒暖胃，滋补暖身，冬天喝真的再合适不过了。 口感甜而不腻，没有一般酒酿酸酸的后味，每一口都带有甘甜米香，紫米软糯有嚼劲，酒香十足，甜度刚刚好，酒精度也只有0.5度，所以同学们都能大胆放心开旋哦~
好米，好水，坚持传统老工艺发酵，这款紫米酒酿是大自然的馈赠，来自千年哈尼梯田的墨江紫米， 看起来像米，盛起来像饭，喝起来像酒，看起来晶莹似玉，闻起来馥郁芬芳，尝起来唇齿留香，回味无穷。
√纯天然，无添加，0蔗糖，0脂肪
配料表：紫糯米、水、酒曲
酒精度:>0.5%vol
酒酿加热，酒香挥发之后隐约残留，再往里面煮上一把糯米小圆子，混合着软糯的香，一碗下肚，够解馋!
在湿冷的秋冬季节，这样一碗冒着热气的小甜品，让人从胃里一直暖到心里，是最适合秋冬季饮用的“神仙水”，建议所有姐妹都喝起来!!
食用介绍：开盖即食，或加入小汤圆鸡蛋等煮食。
温馨提示：若瓶盖凸起或破裂，请勿购买或食用。
建议同学们拍500g*2瓶果然U品紫米酒酿，开团价49.9元，92折45.91元到手2瓶，合22.95元1瓶，1瓶有1斤重。
果然U品紫米酒酿
果然U品紫米酒酿500g/瓶*1瓶
开团价：29.9元 92折后：27.51元 约27.51元1瓶
果然U品紫米酒酿500g/瓶*2瓶
开团价：49.9元 92折后：45.91元 约22.95元1瓶
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6
山东潍坊头茬老羊角蜜
冬天里的第一口甜瓜，非潍坊头茬羊角蜜甜瓜莫属了！水嫩得没有一丁点渣，连皮带瓤都能吃，简单清洗一下，够好爽的可以连皮带瓤一起吃，不爱吃皮的同学，可以削皮后再品尝。
自然成熟，不催熟，头茬羊角蜜甜瓜，典型的“闻着香、咬着脆、吃着甜”的美味。每一个都是基地现摘现发的新鲜甜瓜，打开纸箱就能清香扑鼻，切开来品尝，一口咬下去脆甜爽口多汁，口感非常清脆爽口，汁多清甜，每一口都伴着嘎嘣的响声，甜丝丝的味道在嘴里流窜，真的太治愈了。
潍坊，位于山东半岛西部，属暖温带季风大陆性气候，年均气温12.8℃，无霜期200天，降水量820毫米，素有“香瓜之乡”的美誉。这里的土地中大量的营养物质，让农作物健康生长，昼夜温差大，光照时间长，造就了羊角蜜的高甜口感。
产自山东的羊角蜜和普通羊角蜜比起来，瓜瓤更甜、瓜籽更细腻，瓜皮如薯片般脆爽。
为了果子吸收足够营养，这里一根藤就1-2根果子，其他果子都要剪掉。
坚持树上自然成熟，不催熟，味道更好，更健康，洗洗就能吃，口口嘎嘣脆，吃着非常新鲜爽口！
羊角蜜甜瓜，属于老少咸宜的瓜果“营养王“它的营养比大部分瓜果都丰富，但是它的热量却很低，格外适合有减脂需求的同学们。除了含有大量维生素A、维生素C、胡萝卜素以外，还含有丰富的蛋白质，维生素，磷钙铁。家里的孩子老人常吃，可提高免疫力，胃口也会大大提升，食用后不但可以消渴除烦，更可以去掉嘴里的异味，餐前或餐后来一颗，再好不过啦~
特别是稍微放了1~2天的羊角蜜，口感会更甜更软。如果喜欢脆爽口感，收到即食用，或者放冰箱保鲜，既解嘴馋又健康养生，可以说这款羊角蜜是这个季节不可错过的美味!
建议同学们拍4.5斤家庭装山东潍坊头茬老羊角蜜，开团价35元，95折后33.25元到手4.5斤，合7.39元1斤。
山东潍坊头茬老羊角蜜
山东潍坊头茬老羊角蜜4.5斤家庭装
开团价：35元 95折后：33.25元 约7.39元1斤
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