为全面推进创建国家卫生市食品安全整治提升，确保创国卫工作常态化有序开展，市市场监管局积极开展“三小”行业专项整治活动，切实提高“三小”行业食品经营行为的规范化管理水平，保障人民群众的食品安全。
统筹安排，压实责任
按照“条块结合、以块为主、属地管理”原则，建立健全监管机制，突出工作重点，细化责任措施，精心组织“三小”行业经营主体开展搬家式卫生大扫除活动。全系统干部职工分8个创卫工作小组，对城区主次干道沿街“三小”食品行业进行创卫督导，做好属地“三小”食品行业整治提升工作，做到任务明确、责任到人、措施到位，确保不走过场，取得实实在在成效。
统一标准，强化整治
按照标准对“三小”行业进行规范整治，规范公示信息，统一悬挂食品安全信息公示牌，做到“四项”基本信息公示上墙。规范食品安全设备设施，督促落实“三防”措施，对储藏间、厨房、卫生间等区域全域全设备清洁消毒。检查并整改经营场所布局不合理、卫生设施不完善、食品原料存放不规范等问题，确保符合食品安全及卫生标准。列出问题清单及整改时限，要求各商户在规定时间整改到位。截至目前，共出动人员600余人次，监督检查“三小”餐饮商户2000多家，现场发现问题115条，现场整改67条，限期整改48条，督促搬家式清理卫生400余家。
宣传引导，营造氛围
采取传统媒体与新媒体相结合的方式，拍摄新闻视频，大力宣传开展搬家式卫生大扫除的必要性和重要性，提高群众对活动的认知度、支持度，引导广大经营商户自觉自愿参与搬家式打扫卫生活动，规范食品经营者的经营行为，增强食品经营者的创卫意识，确保经营秩序更加规范，消费环境更加安全。
下一步，市市场监管局将进一步发挥市场监管职能，加大对“三小”餐饮场所的督查力度，树立正反面典型，以点带面，在全市“三小”食品行业集中开展搬家式打扫卫生，同时与街道、社区、包联单位协调，通过培训，形成合力进行常态化监管。
来源：高州创卫
