随着春节的“脚步”日益临近，蓬安县的市民们纷纷开始忙碌起来，灌香肠、熏腊肉成为了他们迎接新年的重要习俗。然而，传统腊肉熏制过程中产生的烟尘与油烟，一度成为影响空气质量的难题。为了兼顾市民的传统习俗和环境保护的需求，蓬安县综合行政执法局创新举措，设立多个集中熏制点，并配备新型环保熏制设备，让腊制品熏制即规范又环保。
在蓬安县枫丹白露小区附近的腊制品集中熏制点，市民们纷纷前来体验这一新的熏制方式。张阿姨便是其中的一位，她看着手中颜色鲜亮、香气扑鼻的腊肉，满意地表示：“这腊肉熏得真好，颜色也好看，真是既环保又保留了传统年味。” 为满足广大市民熏制腊制品的需求，同时守护蓬安的蓝天白云，县综合行政执法局在城区共设置了14个集中熏制点，并提供了22套一体化环保熏制机供市民免费使用。这些熏制机在熏制过程中主要采用松柏枝叶、木屑等作为燃料，并配备了高效的烟尘处理装置和烟雾净化器，实现了烟尘与油烟的达标排放。与传统熏制方式相比，这种集中、环保的熏制方式不仅减少了烟尘和油烟的排放，还方便了市民就近熏制腊制品。市民们只需将准备好的腊制品带到集中熏制点，由专业人员操作熏制设备，短时间内便能完成熏制过程，既省时又省力。
为确保集中熏制工作的有序开展，执法人员还加大了巡查力度，他们严格执行不间断巡查制度，携手环保、社区等力量，共同加强源头管控，及时发现并制止违规的露天熏制行为。对于违反规定进行露天腊肉熏制的个人，将依法依规进行查处，并依据《中华人民共和国大气污染防治法》等相关法律法规追究其法律责任。通过设立集中熏制点和推广环保熏制方式，蓬安不仅保障了市民的传统习俗得以延续，还有效减少了烟尘和油烟对空气质量的影响。随着春节的临近，相信在蓬安的街头巷尾，将会弥漫着更加浓郁的传统年味和环保气息。
来源 蓬安城管
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