近日,“安信杯”第十三届青浦薄稻米品鉴会暨“红美人”采摘季在上海南穗农业专业合作社启动,共有30余家合作社、企业参与活动,在这个稻米丰收的时节来了场薄稻米“擂台赛”。
现场,一锅锅莹润饱满的白米饭被摆放在由专家、领导、市民组成的评审小组前,大家依次品尝,细细体味其中的优劣差异。“这款水分含量高,煮的时候不能放那么多水。”“1号2号都有弹性,但1号入口有甜味。”……评审小组在比较了众多大米的外观、口感、气味、色泽等多项指标后,为各自的“心头好”投票。
青浦薄稻米是中国国家地理标志产品,凭借“糯、软、松、香”的优良特点受到许多消费者的青睐。青浦区副区长倪向军表示:“自2012年起,青浦区每年都会举办薄稻米品鉴会,大大推动了青浦薄稻米优质种质资源的保护与研发工作。”本次活动除了一展薄稻米的品质,还为行业经验交流搭建桥梁,多家农业科技公司和合作社积极分享品牌种养故事,以及无人农场相关技术,让与会者了解水稻新知。
此外,围绕青浦农业高质量发展目标,活动当天,“青浦区稻米产业联合体”成立,将为青浦水稻种植的生产、加工、销售构建合作交流平台,提供有力组织保障;安信农保上海青浦支公司与青浦区稻米协会签订了《金融保险赋能青浦区优质稻米产业发展战略合作协议》,让金融“活水”“流”进田间,给水稻产业注入新动能;活动发布《水稻富氢水灌溉种植技术规程团体标准》,将为青浦富氢稻种植提供科学规范的操作指南。
12月既是品尝新米的季节,也是“红美人”的成熟期,在本次活动举办地——上海南穗农业专业合作社,50余亩黄橙饱满的“红美人”柑橘正处上市期。“今年高温日多,‘红美人’的甜度比去年高。”合作社负责人金桂元介绍,他种了7年“红美人”,坚持施用有机肥,并在前期做好对红蜘蛛等虫害的防范,这些措施都极好地保证了合作社出品的“红美人”品质。
文:贺梦娇
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