问我司大厨有没有什么10分钟即可出锅的快手健康餐？
她给厨房君拍了一张照烧三文鱼拌饭，说不放油随便煎一煎，倒上料汁就能出锅。
三文鱼最常见的吃法一定是生吃，绵软滑爽，口感迷人。却很少有人知道，三文鱼熟吃鱼肉湿润、柔软又不失紧致。
低卡高蛋白，而且烹饪起来十分简单。
它还是不少网红轻食店&西餐厅的秘密武器：
盘子放上薄薄一片煎到表面金黄的三文鱼柳，随便摆摆就能开出100+的美丽价格。
喜欢三文鱼，却苦于动辄其好几百的价格。今天厨房君就想告诉你：
自己在家做，88元就能吃到一整片的三文鱼柳，足足650g，厚实、饱满，美美吃到爽。
这次挖掘到的阿拉斯加三文鱼柳，来自多个线下大型商超的供货商。品质完全相同，但价格非常优惠。
麦德龙同款卖108元/盒，现在只需要88元/盒，159元/2盒。
工厂（小小声）：给麦德龙备货备多了，因此在线上用福利价格给到厨友们。
650g的三文鱼柳是什么概念？整个盒子几乎能占满我司的大冰柜。
已经提前尝到鲜的厨友表示：
“就是太大一只了，需要自己分割一下”
“第一印象是：哇！这么大啊！”
“好大的盒子啊！！！关键是价格很值”
不多说，这已经是厨房君的冰箱必备了，还想在下架前再囤上两盒。
分装好放进冰箱，划下来每顿才十几块钱，幸福极了。
香菇三文鱼焖饭
by厨友@陆升升
阿拉斯加红鲑鱼
纯净海域，野生捕捞
简单来说，我们在国内能见到的“三文鱼”指的是大西洋鲑和太平洋鲑。
而在5种太平洋鲑之中，当之无愧的第一名就是阿拉斯加红鲑鱼（英文名Sockeye）。
图片来自工厂
它长期生活在纯净无污染的阿拉斯加海域（400米以下的深海）。
以海洋中的浮游生物和天然鱼虾为食，其中蕴含了丰富的虾青素，因此造就明亮的色泽和鲜美的味道。
和市面上大部分养殖三文鱼不同，阿拉斯加海域红鲑鱼只能是野生的。
阿拉斯加寒流与千岛暖流在附近海域交汇，营养物质丰富，这里便是红鲑自由生长的乐土。
红鲑鱼这里觅食足足3年，再开始洄游数千公里，逆流而上，跨越山海。
因此野生红鲑鱼的口感不像养殖的三文鱼一样肥腻，反而细腻紧实，鲜美的很。
全程冷链运送，
精细切割、去刺
红鲑鱼被鲜活捕捞后，将会急冻运送至国内，再被切割成鱼柳。
全程冷链运送，保留住从世界另一端远道而来的鲜美海味。
辅以精细的去刺工艺，所以非常方便自己在家处理，包括切割和烹饪。
当然高质量的阿拉斯加红鲑鱼，也会前往全世界的各个角落。
例如在美国知名的大型连锁超市，如Costco，也能见到整片红鲑鱼柳的身影。
富含Omega-3
豪华高蛋白大餐！
与淡水鱼类相比，海鱼所含的营养物质更为丰富。
尤其是高纬度寒冷地带的深海鱼类，富含Omega-3不饱和脂肪酸，对心脑血管保护和小儿的成长发育尤为重要。
每 100g 三文鱼肉中，含有 1100mg DHA以及 862mg EPA，在海鱼中可谓是遥遥领先。
这些营养我们人体自身很难合成，而三文鱼就是补充 Omega-3 的绝佳选择。
三文鱼另一个不得不提的好处是，作为一种健康食材。
它足够好吃，烹饪起来也足够简单，厨房小白也可以轻松上手。
香菇三文鱼焖饭
@今天吃什么么么哒
“我家冰箱常备冰冻三文鱼，懒得做菜就做这道焖饭，一锅热热的，蛋白质、淀粉、蔬菜都有了。”
三文鱼芦笋
@thine-1
“芦笋清甜爽脆，三文鱼柔软可口，颜色赏心悦目，味道清谈怡人。”
当然直接香煎，最简单也超满足。
重点是整整一片鱼柳，我司买手亲测：真的好气派，真的好好吃！
他们也喜欢三文鱼柳。
“性价比贼高，菜谱新灵感，做了无碳水三文鱼菠菜派，好吃到两分钟光盘”
by 厨友@宝宝蕉
“没有重量概念的我，见到快递递过来的泡沫箱，第一印象是：哇！这么大啊！”
by 厨友@煲煲1234
“没大冰箱的需要收到后切开进行分装，不过味道还行，关键是价格很值”
by 厨友@渊渟
! 来点好味道!
三文鱼柳
650g/盒
￥88/ 盒
￥158/ 2盒
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储存方式：零下18摄氏度冷冻保存
保质期：18个月
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大雪已过， 与朋友来上 一顿 火 锅 的愿望也愈发强烈。
去外头既要排队又 要担心踩雷，不如 在家 吃顿爽快的。
下厨房买手的这次溯源专场，终于来到潮汕，光听名字就让人止不住口水的美食之都。
百年非遗鱼丸，正宗牛肉火锅，当地神仙酱料，还有酥皮绿豆饼.....必须统统给大家安排上。
感兴趣的厨友们，动动手指，预约上12月10号（下周二）12:00和16:00的直播！
来和我们一起手汆丸子，在家吃顿火锅，过个鲜掉眉毛的冬天～
