都说，“爱美之心人皆有之”，不仅仅是女人在减肥，就是男人也加入减肥的队伍，因为不少疾病都是肥胖造成的，所以减肥并不完全是为美，更是为了身体的健康。让人长胖的原因很多，除了少运动外，还有一个更重要的原因就是进食过多， 摄入量大于消耗量，就很容易形成形成肠道垃圾，积累毒素，难以排出身体就会变得越来越胖。
一旦体内的垃圾及毒素“超载”后，人们就会出现便秘、肌肤暗沉、老得快、肥胖等问题， 让人苦恼不已，因此我们一定要注意平时加强锻炼，控制好饮食，保持肠道的畅通。下面就给大家推荐一种被誉为“洗肠草” 的食材---韭黄，它是由韭菜在隔绝阳光的环境当中生长的，它保留了韭菜的独特香味，口感比韭菜更鲜嫩爽脆，富含大量的维生素和粗纤维，能促进肠胃蠕动，将体内垃圾排出体外，给肠胃洗洗澡，有助于肠道健康，让你比同龄人年轻得多！它又叫“洗肠草”，清肠刮油常吃为肠胃做大扫除，不懂吃就亏了。
下面给大家分享一道用韭黄的制作的家常小炒，将它搭配上千张丝，随手一炒出锅就变成美食，鲜香营养又下饭解馋，清肠刮油还杀菌，平时经常吃给肠胃大扫除！具体该怎么做呢？一起来看一看吧。
【韭黄炒千张丝】
原料： 韭黄 1把 千张丝 1小盘 胡萝卜 半根 油盐 少许
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐， 将千张丝放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 3. 烧热锅放入适量的油，加入胡萝卜丝进锅翻炒； 4. 将胡萝卜丝煸炒至微微出红油； 5. 加入焯好的千张丝放进锅中翻炒几下； 6. 加入准备好的韭黄段放进锅中翻炒几下； 7. 加入少许盐调味； 8. 翻炒均匀即可；
9. 盛入盘中。
小贴士：1. 提前将千张丝焯水，焯时加入少许盐，焯出2分钟后捞出备用； 2. 加入胡萝卜丝为了配色，用少许油煸炒胡萝卜丝更利于胡萝卜素的吸收；3. 韭黄很容易熟，简单翻炒两下后加入盐调味即可。
