“只在8小时内用餐，剩余16小时禁食”，这就是大名鼎鼎的“轻断食法”，一年内减重100斤的演员贾玲也分享了同款饮食秘诀，更是让其火遍全网。
然而，美国斯坦福大学的一项研究却发出警告：『16+8』饮食法会使心血管疾病死亡风险增加 91%！
为了变瘦忍饥挨饿，反而增加死亡风险，爆火的『16+8』饮食法，真的欺骗了大众？
相关资料显示，该研究发布于“生活方式与心脏代谢健康”研讨会上，研究人员纳入美国2003—2018年20000名参与者的饮食模式信息。
参与者共被分为5组：每天进食不到8小时、8—10小时、10-12 小时、12-16 小时和超过 16 小时。
在严格控制年龄、性别、种族、吸烟等变量后，研究人员发现：每天进食时间不到 8 小时的人（「16+8」饮食法）的人，心血管疾病死亡的风险增加 91%。如果已经患有心血管疾病，在遵循限时饮食后，其心脏病死亡风险也会增加66%。
消息一出，海内外舆论哗然，不少媒体以“16+8饮食导致心血管死亡”为噱头进行报道，但这项研究只是学术会议上的一个报告，姑且算作“初步结论”，并不能指向最终结果。
况且大多数饮食信息来自患者的自我回忆，可能会出现记忆偏差。
事实上，「16+8」饮食法能够火爆起来，不仅仅是减肥。既往诸多实验证实，轻断食能够保护身体线粒体，维持细胞年轻状态。
众所周知，线粒体是一切能量和物质的枢纽，根据权威期刊《Cell》发布的“衰老十二大标识”，线粒体功能障碍位列其中，因年龄增长而老化的线粒体，不仅无法提供人体95%活动所需的能量，还会引发所在细胞的老化。
科研指明方向，手握两个营养学硕士学位的梅耶·马斯克也加入线粒体养护大军，与此同时，专注靶向线粒体功能的“派好为”正式落地，通过Mitolive专研技术优化线粒体质量、数量。
尽管梅耶·马斯克没有过多宣传线粒体，但76岁的她在出席纽约时装周时，依旧靓丽动人，满头银发却不见任何疲态。
目前，科研界关于“派好为”核心——线粒体衰老干预的研究依然火热。实验发现Mitolive机制融合的东非山茶多酚GHG、格梅林松植苹DHQ等天然成分，对健康细胞几乎无副作用，尤其是DHQ蕴含丰富的二氢槲皮素，可以有效保护细胞免受氧化损伤。
京东健康顾问也表示，近日有上百位用户反馈“夜晚睡眠香甜”“平日更有精神”“爬楼也不累”，但也有少数人认为“没有太大感觉” “无功无过”。
对此，Bioagen负责人回应，希望消费者根据实际情况来选择健康方案，“派好为”技术也将不断迭代升级，精准匹配用户需求。
回到“16+8”饮食疗法的话题上来，它不是第一次“跌下神探”，也不会是最后一次。对于任意一种健康方案，我们都不必太过担忧，视其为“洪水猛兽”，也不必过于追捧，大肆鼓吹。毕竟，健康本就是一个复杂的话题，涉及个体差异、生活习惯、遗传因素。
如果大众还想采取轻断食方法来减轻体重，那么也可以考虑更多方案，比如：
隔日断食法（ADF）：只在一天进食，热量控制在0-500kcal，一天少吃，比较极端的方法是在断食日只喝水、无糖咖啡等。
5+2进食法：每周有5天进食，2天断食，热量控制在500-1000kcal。
总之，科学家们一直在研究如何让人类更健康地生存和老去，那么在科学技术的支持下，我们也应该持续探索适合自己、更容易坚持的健康方式。
