近日，在上海举办的万润名厨沙龙冷菜创意精英赛上，来自我州玛曲县楠洁才洛藏餐团队主厨供波索朗，以卓越技艺与独特创意荣获本次大赛优秀工匠奖。
此次大赛共集结了全国26名优秀厨师，他们将地域特色与个人创意巧妙融合，每一道冷菜都是对传统与创新的深度诠释。精湛的刀工、独特的调味、别出心裁的摆盘，无不展示出厨师们深厚的厨艺功底与创新精神，令现场观众大饱眼福。其中，玛曲县楠洁才洛藏餐团队成为了本次大赛的一大亮点，他们带来独特的藏餐食材与烹饪技法参赛，促进了汉藏美食交流和文化交融，也丰富了冷菜的文化内涵与表现形式。
期间，玛曲县楠洁才洛餐饮管理有限责任公司与主办方上海库锞职业技能培训学校签订战略合作伙伴协议。
甘南融媒记者 蔡晟堃
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编辑丨蔡晟堃 责编丨后晶晶
审核丨张大勇
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