嘿,小伙伴们,今天给你们安利一个我家代代相传的秘制小吃——蒜香南乳花生!这可不是一般的花生哦,据说当年我妈就是用它征服了我爸的胃,哈哈,爱情的小船从此扬帆起航!



在悠闲的午后,一边追剧一边嚼着这香脆可口的花生,蒜香与南乳的咸香交织,每一口都是满满的幸福感!这不仅仅是一道小吃,更是一种情怀,一种家的味道。

说起来,这蒜香南乳花生可是我妈的拿手好菜,几十年如一日的秘制配方,干香饱满,粒粒脆!每次我爸那些钓鱼老友来家里小聚,都点名要吃这道花生,简直是下酒神器!而且啊,自己在家做,绝对没有那些“科技与狠活”,干净又卫生,吃着放心!



说到口感,那叫一个绝!酥酥脆脆,花生皮轻轻一搓就掉,一个接一个,根本停不下来!不管是追剧、喝茶还是小酌两杯,花生与小酒的组合总是那么默契,让人欲罢不能!

虽然做法稍微有点小复杂,但为了这份美味,一切都值得!



食材嘛,也都是家常的:花生、南乳、八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、蒜头、姜片、五香粉。准备好这些,咱们就可以开动了!

做法来了,小伙伴们注意看哦!

1.锅里放入八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒各8克,南乳3块,蒜头1个,姜片5片,加入清水大火煮开后转小火煮10分钟。



2.关火后倒入花生米1斤浸泡20分钟,捞出沥干水份,加入少许蒜片和五香粉,搅拌均匀。

3.锅中倒入盐1斤,倒入花生米中火炒干表面水份(大概10分钟),转小火继续翻炒至花生可以脱衣(大概15分钟),把花生米过滤出来,放凉就大功告成了!



成品一出,甘香饱满,粒粒脆!花生又酥又脆,蒜香味十足,绝对是追剧喝茶必备的小零食!而且啊,花生还富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维等营养成分,既能满足口腹之欲,又能补充身体所需,真是一举两得!



姐妹们,赶紧动手试试吧!做给家人吃,做给朋友吃,或者自己享受这份美味都是极好的!别忘了做好后拍照留念哦,然后在评论区晒出你的成果,让我们一起分享这份快乐吧!点赞、转发走一波,让更多的人知道这个美味又健康的零食新宠儿!



好了,今天的分享就到这里啦!希望你们喜欢这道蒜香南乳花生,也希望你们能把它传递给更多的人,让更多的人感受到家的味道和健康的快乐!期待你们的留言和反馈哦!

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