要说厦门近期最火爆的商城，要提位于岛外集美的大悦城了，万万没想到周末人流量爆棚，连停车位都难求，可见人气之旺。逛吃逛吃，当然少不了吃的主题了，惊喜发现私厦里也开到了大悦城，父母都爱的闽菜餐厅在这里也能吃上。
餐厅位于6楼，空中花园边上就是，2号电梯口直达，店内有多个包厢可以看到杏林湾美景哦！不得不感慨，集美新城这些年真的是发展得好漂亮呀！
“私厦闽菜，薪火相传”，店内悬挂着闽菜泰斗童辉星大师题字，也是对私厦里主厨和餐厅最大的肯定。主厨林水平师从童大师多年，将闽菜发扬光大。店内的这道招牌菜“私厦焖鲍姜母鸭”，就是在厦门名小吃姜母鸭的基础上改良升级。
先吃姜丝，特选一年黄姜，过油后酥香而不油腻，打开味蕾。再吃鲍鱼，选用新鲜的南日岛三年六头鲍，主打一个饱满弹牙。最后吃鸭子，作为主角的正番鸭，必须是散养65天的红面玉米鸭，保证皮酥里嫩，鸭子吸收了姜丝的香气和鲍鱼的鲜，可谓“山海相融”，让鸭子档次也翻番了。
鲜酥海蛎炸，结合了闽菜海蛎煎和海蛎炸的特点，炸物更蓬松酥脆，一口咬下能吃到里面海蛎的鲜美，老少都喜欢。
即位的虾汤卤面，上桌那鲜红的汤底就带着浓浓的“虾味”，再加上海蛎提味。浓郁的汤底喝一口，面条劲道而鲜美，鲜虾清甜，简直是美味至极！
酱瓜蒸午鱼，厦门人很喜欢吃午鱼，这里将鱼肉剔骨重新摆盘，下面垫上木耳，上面铺上酱瓜，蒸熟后上桌在淋上特制的酱汁。鱼肉嫩滑爽口，底下的木耳也不要错过哦。
前菜特别推荐这道椒麻汁冰镇香螺，螺肉去壳切片，淋上椒麻汁，竟然有鲍鱼的Q弹和松茸菌的鲜香爽脆口感，好吃得停不下来！
私厦里开到厦门岛外最火爆商场，创意新闽菜老少皆宜，吃鸭有三步骤哦！
鸭鸭带你吃：
私厦里·新闽南（大悦城店）
地址：厦门市集美区大悦城6楼2号电梯口旁
