近日，兴化市大营镇大营村一方农田里，一群妇女正栽着洋葱苗。“今天共用了30个女工，要完成30亩大田葱苗的定植。”大营镇有富果蔬种植家庭农场负责人张有富说，农场今年的洋葱种植面积共600亩，是租用的种粮大户的秋播小麦茬口田。
“有富农场是全镇洋葱种植面积最大的户，去年支付用工报酬高达120万元。” 大营镇农村工作办公室负责人说，通常情况下一个女工每天报酬为120元，一亩田洋葱种植成本为4000元，其中用工占一半。
据介绍，有富农场租赁的是3户粮食种植农场田，起到了“双赢”效果。有富农场按照半年田租800元给付种粮农场，租期从稻子收获让田到5月上旬洋葱收获，交种粮农场种植水稻。种植一季小麦，成本需500元，再加上半年租金500元，就是1100元，而一亩麦子收入也至多1100元。其间，还要劳作。小麦茬口田租出去，得了半年田租，还可以从事其他。此外，洋葱田肥料足，种水稻少施肥、产量高，所以很划算。对种洋葱农场而言，只租种一季，也很划算，不需要再操劳下茬，付给下半年租金。
“我把田租给了种粮农场，在有富农场务工，一年做10个月报酬3万元，抵种四五十亩田呢。”女村民刘粉红说，家里3亩田还落了3000元租金。如果自己种粮，3亩田也落不到3000元。如果是租田种粮，一亩能净落500元就是算很好了。像今年持续高温，产量减产，种粮大户大多亏损，没赚到钱。
洋葱是大营镇传统产业，常年保持8000亩，其中4000亩是租种的种粮大户的小麦茬口田。由于洋葱市场行情或上或下，大营镇还建设了洋葱交易市场和洋葱保鲜库，从而保障洋葱种植有钱可赚。一般地，农户一亩洋葱可获净收益2000元向上，市场好的年份亩净收益可达5000多元。按照一亩田平均用工10个、1000元计算，8000亩洋葱用工就是800万元。为了组织工人，当地涌现了许多用工经纪人，以及洋葱销售经纪人，和育苗卖苗的专业户。洋葱是大营确确实实的富民产业，既致富了广大种植户，又让务工农民增加了收入。
和洋葱产业一样，近年来大营镇还长出了菊花种植产业。目前，全镇种植菊花面积近800亩。菊花一部分销售给药商制药，一部分生产保健茶。菊花种植始于5年前，源自洋子村退伍军人王鹏的示范引带。王鹏在家人的支持下流转了370亩农田，当了村里第一个“农场主”。2021年麦收后，王鹏辟出170亩，在射阳技术员的指导下种植北京菊、苏北菊、百味菊、金丝黄菊等四个品种菊花。“头一年种植没经验，在6月高温多雨时死去了不少。”王鹏说，菊花怕淹、怕暴晒，由于采取补救措施，成活率达到百分之七十。第一年，170亩菊花累计用工支付近18万元，亩平1000多元。苗、水肥药本累计3000元，除去田租900元。种一亩菊花，各类成本满打满算5000元，而产出在8000元左右。亩产鲜花3000多斤。菊花上茬可种一熟麦子或洋葱。
看到王鹏种植菊花收成比较稳当，全镇种植户已发展到14户。为增加收入，已是屯南村党总支书记的王鹏还将加工完成的菊花保键茶，包装成礼盒，在网上销售。在王鹏的影响下，镇里不少电商也卖起了地产菊花茶。菊花产业正一步步发展壮大。
（中国日报江苏记者站 苍微）
