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好吃的人，哪儿都想去
来了，坐会，喝杯茶
潮汕地区是个很特别的地方
虽然都说潮语
但是三乡六里都有很多不同
有些轻柔，有些重口，各具特色
因为口音的差异
也给地方带来了很多的不同
包括饮食上面的差别
特别是靠江、靠海生活的都有区别
这个需要进一步细分
比如今天要推荐的
惠来
图片by@和畅惠来
位于广东省东南沿海的惠来县
是潮汕地区的一个海滨县城
100+公里的海岸线
给了它海港和丰富的海产
惠来海港
图片by@惠来影像
在惠来，有一个海港叫做神泉港
它是国家一级渔港
更是粤东地区规模最大的渔港
港口足以停靠上千艘大型渔船！
图片by@惠来影像
夕阳西下的神泉港
渔船都已经回港，只剩下海浪拍打岸边的声音
夕阳醉了，落霞醉了，心也醉了~
图片by@和畅惠来
在惠来，有一个海港叫做靖海港
它是闽粤商船停泊的避风良港
有着丰富的渔业资源
图片by@和畅惠来
在惠来，有一个海港叫做资深港
它和靖海港是兄弟港
虽没有神泉港的气势磅礴
却独有自己的温柔气质
惠来美景
惠来的海港很美
但你以为惠来仅仅只有海港美吗？
图片by@和畅惠来
在惠来，有一种美叫做客鸟尾
它是惠来靖海东南的一个海滩
堪称惠来“马尔代夫”
图片by@和畅惠来
这里有着粤东地区规模最大的石笋景观
岸边数百亩丘岗经风吹浪打成为形状各异的石柱
有“海上石林”的称号
图片by@惠来影像
在惠来，有一种美叫做靖海古城
靖海是首批被列为揭阳市历史文化名镇的古镇之一
这里历史气息浓厚
有着粤东地区迄今保存较完好的古城墙遗址
图片by@惠来影像
城中处处透着古老
一条长长的石板路贯通小城南北
石板上刻着诸如“细菌战”“抗美援朝”这类的字眼
这些都是五十年代的产物啊…
图片by@惠来影像
在惠来，有一种美叫做绿洲度假村
它是靖海海边的一片沙滩绿洲，是夏天玩水的好地方
它面向南海，在这里，你可以把南海净收眼底
图片by@惠来影像
度假村里建有别墅小屋
还带有餐饮、娱乐等设施
消费价格不高，普通大众都能接受
这里养了憨憨的鸵鸟
停着一架老飞机供游客拍照参观
当然，还有转啊转的风车，忽闪忽闪的船灯
傍晚时分的火烧云…
在惠来，有一种美叫做海滨度假村
它是一个海滨浴场，周末放松好去处
还是国家3A级景区
图片by@惠来影像
在惠来，有一种美叫做风车
风电场不仅助力了惠来的经济发展
还带来了一大片乳白色的风车
给惠来的美景添上了清新的一笔
图片by@惠来影像
在惠来，有一种美叫做灯塔
惠来石碑山灯塔建于1989年
有“亚洲第一航标塔”之称
多年来默默守护着惠来的海
惠来生活
我嫉妒惠来人！
因为他们的生活独有一番惠来特色
图片by@惠来影像
在惠来，每年都有三个半月的休渔期
所有的船只回港靠岸，海面恢复平静
排列整齐的渔船成为岸边一道风景
图片by@惠来影像
有休渔自然有开渔
在惠来，每年八月份是开渔节
这意味着南海伏季休渔期结束
渔民又可以出海捕捞了
开渔时千舟出海、锣鼓喧天的景象十分壮观
岸上则是出来送行的、看热闹的人们
图片by@和畅惠来
为了庆祝开渔，祈求丰收
每年开渔节还会有热闹喜庆的开渔典礼和开渔晚会
舞狮表演还有各种歌舞表演都来助兴
图片by@惠来影像
在惠来，有一种信仰叫做拜老爷
拜老爷是惠来人传统的祭神活动
每逢初一十五和特殊日子
支起桌子，摆上祭品，焚香跪拜
念上一句“老爷保号”（神明保佑的意思）
这就是拜老爷的基本操作
图片by@惠来影像
在惠来，有一种民俗活动叫做营老爷
每年春节前后，人们就把老爷从庙里请出来
抬着绕全村或全镇走，接受人们的敬拜
营老爷的队伍往往很长
标配通常是彩旗、锣鼓，甚至还有舞狮和英歌舞等
每到营老爷的时候，万民空巷，热闹非凡
图片by@惠来影像
在惠来，有一种舞蹈叫做英歌舞
这种舞以水浒传为原型
舞者画上脸谱打扮成梁山好汉的样子
伴随着气势磅礴的锣鼓声
敲打舞动手里的小圆木棍
动作刚健，充满英雄气概
是老百姓最爱看的传统表演
图片by@惠来影像
图片by@和畅惠来
在惠来，有一种传统活动叫做打火醮
它是惠来最大的祭祀活动，十年举办一次
目的是拜祭火神，同时增强人民的消防意识
活动中往往有锣鼓、英歌、潮汕八音等表演
惠来美食
惠来人最最最让人嫉妒的
是他们有吃不完的美食！
各类海鲜
有一种炫富，叫做惠来人吃海鲜！
正所谓靠山吃山靠海吃海
对于惠来人来说，海鲜大餐简直稀松平常
图片by@惠来之声V
海鲜瓜子“沙细”
惠来女生最喜爱的海鲜零食
炒花蛤
七八月份鲜甜肥美的花蛤，味道一流
皮皮虾
惠来人称“虾姑”
图片by@惠来之声V
椒盐虾姑！香到连壳都想吃下去！
图片by@惠来之声V
惠来人最爱吃的血蚌
用辣椒蒜头生腌过后，肉质脆嫩，没有腥味
吃起来倍儿爽！
还有各种鱼类
鱼档的鱼甚至鱼鳃还在呼吸，鱼尾还在摆动
可以想象有多新鲜啦
图片by@和畅惠来
在惠来，有一种汤叫做杂鱼汤
杂鱼汤由渔民新鲜捕捞的小鱼煮成
这些小鱼虽然个头小，但却很新鲜
煮成的鱼汤超级鲜甜！
海鲜制品
懂吃的惠来人不仅吃新鲜海鲜
还会将它们做成各种海鲜制品
味道口感简直amazing！！
鱼丸就是惠来鱼类加工品的代表
把鱼儿去头去骨去皮之后
打成肉浆，加上调味料，最终制成鱼丸
图片by@和畅惠来
不管是墨鱼丸、鳗鱼丸还是虾丸
都是可煮可炸
嚼起来弹弹弹，还又香又甜！
图片by@和畅惠来
在惠来，有一种面叫做鱼面
它不用面粉，而是用纯鱼肉做出来
用来做鱼面的多是一种叫“那哥鱼”的小鱼或者马鲛鱼
听起来就很神奇！
图片by@和畅惠来
做好的鱼面与莴笋、鲜虾等炒在一起
立马香味扑鼻，让人直咽口水
图片by@和畅惠来
在惠来，有一种枣叫做虾枣
这道远近闻名的惠来小吃不得了
它们由晶莹透亮的新鲜虾仁制成
虾仁还一定要手剁
剁出来的虾浆蓬松有弹性
图片by@和畅惠来
制成的虾枣下油锅一炸
就成了这样金黄酥松的样子
放进嘴里一口一个，鲜美可口！
特色小吃
惠来好吃的东西，不止于海鲜！
还有……
隆江猪脚饭
惠来的猪脚饭名声在外
精心熬制的猪脚非常滑口，肥而不腻
懂吃的人还会用煮猪脚的汤汁浇饭，香！
图片by@惠来之声V
惠来肠粉
肠粉各地都有
但惠来肠粉格外柔韧滑口，汤汁浓香
最重要的是料下得足，青菜鸡蛋肉末等等
吃起来好满足~
图片by@惠来之声V
鲎粿、鸭母润
在油锅里“游泳”的惠来鲎粿和鸭母润
入口十分软糯但不油腻
冬节茧
冬节茧是惠来人冬至必吃的一道菜
白花花的皮裹着鲜肉、虾仁、鸡蛋、芹菜、菜脯等等
惠来人冬至要祭祖拜神，所以还会在冬节茧上点一个红点
图片by@发现城市之美
炸豆干
经典的炸豆干，是切开豆干后塞满馅料
再用薯粉封口，下锅油炸
出锅后外皮金黄酥脆，内馅饱满，回味无穷！
图片by@惠来之声V
菜头粿
菜头，就是白萝卜
菜头粿是惠来人用白萝卜和蕃薯粉做成的一道特色小吃
放入平底锅里烙成两面略焦，外酥里嫩
咬一口，白萝卜的清甜瞬间在嘴里绽放
图片by@和畅惠来
绿豆饼
惠来人喜爱的传统糕点
一直坚持手工制作
做出来的绿豆饼外酥里软，入口即化
图片by@发现城市之美
靖海豆辑
豆辑是惠来靖海的一种甜食
外皮由花生仁、麦芽糖、白糖、猪油等配料做成
中间包上用麦芽糖、猪油丁、芝麻等制成的明糖
口感质软不粘牙，味道香甜而不肥腻
图片by@惠来之声V
姜薯酥圆甜汤
别小看这碗甜汤，它可是许多惠来人的心头爱
酥圆指的是用薯粉做成的小丸子，咬起来很有韧劲
姜薯和酥圆撞在一起，甜甜的，那就是味觉的享受！
油锥
饭仔
鱼饼
媳妇仔
猪脚圈
迪仔粥
图片by@惠来之声V @和畅惠来
还有鼠壳粿、薯粉粿、桃粿、媳妇仔、饭仔、
鱼饼、猪脚圈、炸油锥、肚脐饼、牛肉粿、
迪仔粥、菠萝蘸酱油、卤水果等等等！
三天三夜都吃不完
OMG，惠来人太幸福了吧！
写到这里，小编已经不争气的饿了
图片by@和畅惠来
惠来拥有无敌海景也就算了
民俗活动超有特色也就算了
居然还有这么多好吃的！
图片by@发现城市之美
惠来，有机会一定要去看看你
诶，什么？
开车1小时30分钟就到
不说了，那我这就收拾行李去趟惠来！！
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