迎着初冬暖阳，走进孟州市西虢镇莫沟村菊园民宿，炉灶上的蒸屉徐徐打开，馒头的香气扑鼻而来，一个个形态各异、栩栩如生的花馍冒着热气呈现眼前。这里正在举办一场“巾帼展风采巧手蒸花馍非遗我传承”活动，村里20多名妇女创业者齐聚一堂，共同体验制作花馍的乐趣。
花馍，盛行于明清，距今已有1000多年历史。过去每逢过年等重大节日，农村都有蒸花馍的习俗。除了食用之外，还蕴含了祈福运、求平安等吉祥寓意。
活动现场，莫沟村望舒民宿负责人何翠萍特地邀请了村内的老手艺人为大家展示花馍的制作技艺。“做花馍的讲究可多了，和面的时候水不能多，发面时间不能太长，做造型的时候要保持力度，劲儿一大，面团就会断。”年过七旬的老奶奶李淑萍从选材、和面、发酵到塑形、装饰……每一步都给大家做了细致入微的讲解，可谓是倾囊相授。
大家借助剪刀、擀面杖、筷子、梳子等工具，通过揉、捏、揪、压、搓、按等手法，将普通面团变成了醒狮、刺猬、兔子、小猪、花朵等栩栩如生的花馍。每一件作品都承载着大家对美好生活的热爱和向往。大家围坐一堂，分享着制作心得，现场充满了欢声笑语，温馨而和谐。
何家大院民宿主人谢静说：“花馍是一种非物质文化遗产，我想把这种技术传承下去，既能让来我家住宿的客人尝到美食，也能为自己创业致富增添新技能。”
“现在莫沟村环境美了，游客多了，村民富了，我想把好日子‘揉’进一个个面团中，让花馍‘蒸’出幸福味。”雨缘种植专业合作社理事长张怡心笑着说。
何翠萍表示，开展本次活动不仅是教会姐妹们一门小手艺，进一步传承和弘扬中华传统面食文化，也是促进妇女创业者之间的交流与互动，鼓励大家争做新时代创业女性，支撑起事业家庭半边天，不断激发“她能力”，闪耀“她风采”。
近年来，西虢镇莫沟村始终将“绿色餐饮、窑洞文化、创新创业培训、文创产品”作为一个长期发展目标，打造“莫沟大嫂”特色品牌，成立女性创业协会，为妇女同胞提供一个发挥自我才华的创业就业平台，带领140名妇女创业就业，共同致富，为促进乡村全面振兴提供新女性力量。
西虢镇相关负责同志表示，下一步，将继续坚持党建引领，不断推进河南省“巧媳妇”创业就业工程示范基地和莫沟大嫂创业服务基地建设，不断弘扬中华优秀传统文化，进一步引导和激励广大妇女见贤思齐、走在时代前列，弘扬时代精神，展示巾帼风采，彰显巾帼力量，共绘乡村全面振兴新图景。(孟州市委宣传部供稿 作者：刘小雪)
