1.把菜盘子斜着放在垫子上，这样菜中的油就会往低处流，夹菜的时候从盘中高处夹，这样菜中的油就会相对少一点。盘中剩下的油宁愿倒掉，也不要吃到自己肚子里去。
2.在外面吃饭有清汤的话，可以舀碗清汤，把一些油大的菜在里面涮一涮再吃。外边的菜，涮涮水再吃，可以少摄入一些油盐，另一个好处是可以减慢吃饭速度。
3.荤菜看到脂肪，看到皮之类去皮再吃。一块肥肉，一块鸭皮，我们要做多少运动才能把它消耗掉呀？
4.煮鸡汤时上面的浮油可以撇出来，下次做汤的时候，可以舀一勺放进去，既增加了食物的美味，汤就不需要再放油了。
5.在家做饭油少了容易粘锅，点少量一点开水，这样即便用少量的油也不会粘锅，或者直接是换一个不粘锅。
6.猪肉如果上面有肥肉的话，切肉的时候就把肥肉单独切出来，肥肉提前在锅里把肥油炼出来，这样炒肉的时候就不要再放油了。
7.特别要小心一些酥脆的面食，凡是酥脆的面食，少了油肯定做不到酥脆。香酥的烧饼及鸡蛋灌饼里面肯定有大量的油，否则都做不到香脆。
8.外面买的冷冻饺子，其实里面没有放多少肉，有时候感觉汁水很多，其实里面脂肪占很大一部分。超市里的冷冻饺子，那么便宜，还能做得好吃，其中大部分是油和佐料的作用。
9.吃杂粮煎饼的时候，主动说不要薄脆。少几片薄脆，要少很多的油盐。多放点生菜，少放点辣椒油小咸菜
10.虽然要严格控油，但有一种油还是要多吃一点的，那就是鱼油。每次买鱼的时候，挑肥的买，杀鱼的时候，也会小心翼翼地把鱼油都给找出来。鱼油可是好油，对我们的心血管有好处，尤其是深海鱼。
