在乐山市区周边，隐匿着一个宛如美食宝藏的小镇——安谷镇。它距离市区仅十几分钟车程，却仿若与世无争，静静散发着独特的魅力，引得无数食客驱车前往，只为那一口美味。
安谷麦香园手工饺子烧麦店
在安谷镇辗转了3次，最终选择这里长期经营的一家烧麦，传承了二十三年依旧不变的老味道。从制皮到辣椒油都是罗姐夫妇两人亲力亲为，为的是让顾客吃的放心。这里的烧麦堪称一绝，面皮薄如蝉翼，却韧性十足，馅料丰富但不油腻，蘸上辣椒油，每一口下去都是满满的诚意和惊喜。烧麦口味也很多，从传统的猪肉大葱，香菇猪肉、牛肉到近期创新的蟹黄烧麦，每一种都经过精心调配，味道浓郁。
安谷章二哥蹄花店
来安谷，怎能不吃蹄花！每日清晨，新鲜的蹄花在大锅里慢慢炖煮，直至蹄花变得软糯Q 弹，入口即化，汤头混杂着胶原蛋白，变为乳白色时，店里便迎来了第一波午餐客人。猪蹄汤里搭配着新鲜时蔬，清香又解腻。不能错过的还有浓郁醇厚的肥肠汤，新鲜肥肠处理得恰到好处，毫无异味，只留下满口的鲜香。店内的蒸肉亦是一绝，豆花、血旺也都是下饭的必点菜。值得一提的是，章二哥蹄花店只卖到下午一点半，想吃的话建议赶早哦~去晚了菜就不齐了哈！
二妹面馆(和平下街店)
对于面食爱好者来说，二妹面馆是必去之地。每一种面都卖的很好，但是今天想着重说一下烧牛杂面，堪称一绝。筋道的面条，舀上一勺浓郁的牛杂浇头，撒上香菜，看得口水直流。而烧牛杂分量也很足，炖煮得火候刚好，牛肠的脆爽、牛肚的软糯……完美地与面条融合在一起，每一口都充满了牛肉的香气与面条的爽滑，让人欲罢不能。
威哥跷脚牛肉(王氏跷脚牛肉)
街角一家不起眼的店铺，招牌都已经褪色，但丝毫不影响店里面的生意。食材是看得见的新鲜，鲜嫩的牛肉、牛舌、牛肚等鲜货在大锅中快速焯烫，保留了肉的原汁原味。在以芹菜打底的小碗中舀上一勺浓郁的牛骨汤底，铺上肉，撒上葱花、香菜，一碗热气腾腾的跷脚牛肉带来初冬的丝丝暖意。
邹冒菜小吃店
在安谷镇，若是想品尝小吃与特色饮品，推荐你去邹冒菜避风塘，冒菜、狼牙土豆、炸串，奶茶饮品都可以一站式安排！他家的冒菜，食材丰富多样，各种蔬菜、肉类在秘制的汤底中煮熟，再淋上香辣红油，麻辣鲜香瞬间扑鼻而来。每日现熬的奶茶，搭配麻辣口味的小吃堪称完美。
乐山区县美食——安谷镇
