今天又在家煮汤了。
还是很受大家欢迎的羊肚菌瘦肉汤。
没有的可以直接用碗。
食材选的是山药、肉末、鸡蛋和羊肚菌。
不需要复杂的调味，可简单了！
多炖几碗，一罐就是一人份的量，全家都能吃上。
鲜嫩又清润，鸡蛋也软嫩嫩的，好吃到飞起！
这个肉蛋汤，鲜嫩又营养，大朋友，小朋友们爱惨咯~
详细步骤见下方
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降温就爱这一锅！粉糯香甜，吃完全身舒坦
5块钱喂饱全家！一搅一炸，香到邻居来敲门
肉糜1斤，羊肚菌，山药1根
1勺盐，1勺生抽，1勺鸡精
1勺蚝油，1勺淀粉
肉末里加点山药泥，调味加盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。
把肉末铺到瓦罐里，铺平整，打入1颗鸡蛋，放上泡好的羊肚菌
泡羊肚菌的水千万不要倒了，先把肉饼鸡蛋上锅蒸10分钟定型，再把泡羊肚菌的水倒进去，继续蒸个30分钟。
出锅前撒上葱花枸杞即可开喝
又鲜又嫩，一口汤一口肉，这样蒸出来的肉饼不干不柴。
加了羊肚菌更是鲜掉眉毛了~
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