眼下，咖啡已然成为休闲经济的代表。在仪征，就有一家企业以纯手工打造咖啡机而闻名，受到发烧友和专业咖啡师的青睐。目前，他们的产品已经远销世界各地。
在仪征经济开发区的阿莱蔓（扬州）咖啡设备有限公司，企业负责人展示了刚刚上市的新款咖啡机。它是阿莱蔓自主研发，并获得了国家专利授权，采用了双头设计、双重变压，可单杯萃取咖啡，也可双杯萃取，与普通产品相比，萃取出来的咖啡更加香醇浓郁，目前，这款咖啡机在市场上单台售价超过7万元。
企业负责人张德霖说，这台咖啡机是公司的旗舰机，也是目前世界上面唯一一款像劳斯莱斯一样手工打造的，每台机器要耗时1个多月才做得好，因此产量有限，每年只能做10多台。
企业负责人介绍，自己原本从事咖啡贸易，出于对咖啡行业的热爱，就回到家乡仪征创办了咖啡设备生产企业。手工打造的咖啡机由于材料质量更高、制作工艺更精细以及独特的设计和个性化功能，有着更高的产品附加值，售价非常可观。阿莱蔓也把手工打造作为产品的最大特色，从咖啡机最初组件的焊接、打磨、抛光、装配到最后的测试，都是通过人工完成，他们的工人也都是拥有多年手工制作经验的老师傅。
目前，阿莱蔓的客户群体大多数是咖啡发烧友以及中高级咖啡师。产品序列涵盖手压咖啡机、半自动咖啡机、烘焙机、磨豆机等设备，已经销售到往日本、澳大利亚、新西兰等多个国家和地区。企业也从创业之初的3人小作坊，发展到拥有30多名员工的出口型企业。
张德霖说，他们目前在做的事情就是从烘焙机到磨豆机，再到萃取咖啡的咖啡机，一条龙打造咖啡设备的生态链，未来将会把产品做得更精致、更精细。
作者 张泉 刘汉臣 冯林珍
【原文标题】 江苏仪征：民企竞逐咖啡“发烧友”赛道 咖啡机中的“劳斯莱斯”远销世界各地
来源: 扬帆、今日扬州
