又到一年菊黄蟹肥时。近日，宝山区罗泾镇海星村地产的宝山湖大闸蟹上市，“爬”上了市民餐桌。
晨曦微露，走进宝山一大闸蟹养殖基地，蟹塘边已是一片繁忙。蟹农们轻手轻脚地拉起地笼，生怕惊扰了这些“水中贵族”。空气中弥漫着淡淡的水草香，一只只大闸蟹身披青壳、脂如白玉，挥舞着毛茸茸的蟹钳，让人不禁食指大动。“我们的大闸蟹喝的是长江水，吃的是天然饵料，品质自然上乘。”基地负责人顾师傅自豪地说。
今年，受连续高温天气和台风影响，宝山湖大闸蟹上市时间推迟了二十多天，新老客户一听到螃蟹上市，便纷纷下单。顾师傅不停奔波于蟹塘与零售点间，“目前母蟹基本上全部成熟了，公蟹大部分成熟。虽然今年由于高温天气，大闸蟹的产量有所下降，但是我们的价格并没有变化，现在每天都要卖出去700多只，最近4两的母蟹非常受欢迎。”
据介绍，沪宝水产养殖基地是市北地区最大的标准化水产养殖基地，养殖品种主要为大闸蟹、小龙虾、鮰鱼等，得益于基地内的智慧养殖平台，沪宝实现了池塘管理、养殖管理、生产安排等流程数字化监管、展示，其养殖的大闸蟹已连续十多年获得“王宝和”杯全国河蟹大赛评比金蟹奖。
文：施勰赟
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