调查显示,市场上销售的白酒中,平均10瓶中就有6瓶添加了人工成分,这类酒就是我们常说的酒精酒。一些不良商家为了遮掩酒精的味道,会在酒中添加大量的香精或甜味剂。
那么,如何区分真正的粮食酒和酒精酒?那就是检查酒瓶标签上的这五个数字。如果看到下面这些数字,就意味着该酒可能是通过香精勾兑而成的酒精酒。
关于白酒执行标准号:GB/T20821、GB/T20822
尽管白酒的国标有十几个,但是勾兑酒(酒精酒)的执行标准号就这俩:“20822”或“20821”这两个编号,所以,不论价格多实惠,建议大家遇到标注这两种执行标准号的酒,都尽量不要购买。
GB/T20821指代液态法白酒,通常是以红薯、蜂蜜、甘蔗等为原料生产的食用酒精为基础,再加入一定量的香料进行调味混合而成。这类酒价格低廉,属于较低等级白酒,口感较差。
某些商家将这种生产工艺美化为“节省粮食”的方式,声称既能节约资源又能保持良好的口感。事实上,这类白酒远不能与成本更高的纯粮酒相提并论。更严重的是,此类酒中的杂醇油大多含量超标,饮用后可能导致头晕目眩,甚至更容易醉酒。
GB/T20822指代固液法白酒,是指将部分酒精酒与部分粮食酒混合,并添加香精以增强粮食风味。虽然理论上粮食酒的比例约为70%,但实际上具体的粮食酒含量往往难以确定。
这两种酒的生产周期都较短,产量也较快,虽然能够感受到酒的风味,但如果饮用过量,则会对人体健康产生不利影响。
粮食酒的香型不一样,执行标准号也不一样
真正的纯粮酒应当香气宜人而不刺激,回味悠长,饮后不会刺激喉咙、不会引起头痛或不适感。相比之下,酒精酒虽被允许在市场上销售,但饮用后可能会导致头痛,长期饮用对健康也有影响!
纯粮酒根据香型不同,其执行标准号也有所不同:
另外,大家需要清楚的是,即便是纯粮酒,不同品牌间的产品质量也有很大差异。为了帮助大家更好地选购纯粮酒,今天我就来推两款不含香精的纯粮酒。
GB/T26760 ——酱香型
国康1935是国康酒厂的标志性产品,近年来,国康在白酒行业中的地位稳步提高,背后的核心驱动力正是其的产品质量。特别是在2023年的葡萄酒与烈酒大赛中,国康旗下产品康10荣获银奖,这不仅是对国康产品质量的高度认可,也是对其品牌实力和市场影响力的有力证明。
在中奥文明交流互鉴欢迎晚宴上,国康1935荣耀登场,成为晚宴招待用酒。它承载着东方韵味,酒液醇香,每一口都是品质的彰显。这不仅是味蕾的享受,更象征着文化交融,在国际交流舞台上,国康1935宛如文化使者,传递美好。
在第四届外交官商界领袖之夜暨中国品牌文化国际传播盛典活动中,国康老酒惊艳全场,以其醇厚口感、浓郁香气和卓越品质,赢得各国嘉宾的赞誉。
2024年9月21日,备受瞩目的第五届东方文明论坛在北京隆重举行。作为中国酱酒代表企业,国康酒业受邀参加了此次盛会。论坛上,国康酒业代表向 新 西 兰 前 总 理 珍 妮·希 普 利 女士送上国康酱酒产品,向世界展示了中国酱酒的独特魅力,进一步推动了中国酱酒文化的国际传播。
这些成就并非偶然,而是国康酒厂三十多年来不懈努力和技能的体现。与此同时,范应华大师也是国康酒品质的有利保障之一。他曾是茅台酒厂的“技术大拿”,一辈子都扑在酱香型白酒的研究上,在茅台酒厂工作37年退休后,他仍积极投身于国康酒厂的工作中,将自己丰富的经验和技艺应用到国康1935的生产中。在范大师的指导下,国康1935从原料选择到酿造工艺,都严格按照茅台的标准执行,因此两者的风味极为相似,这也解释了为什么国康1935能够获得众多老酒友的青睐。
品尝一口国康1935,你会立刻被它恰到好处的香气吸引,其中还带有一丝清新的花果香。酒体顺滑,余味悠长。最重要的是,这款优质白酒的价格仅需百余元,实在是普通大众都能喝得起的酱香佳酿了!
GB/T10781.2 —— 清香型
黑坛15
作为汾酒的重要产品之一,黑坛15的瓶身设计采用了青花瓷风格,搭配水墨书法的标签设计,给人一种新颖而古典的感觉,很适合当作礼物送人饮用。
这款酒酒质纯净,无杂味,散发着果香,入口顺滑,易于饮用,让人一饮难忘,就算是连续品尝也不会感到腻烦,反而会有回甘之感。总体看来,在清香型白酒中,黑坛15是一个不错的选择,很值得一试。
