齐鲁晚报·齐鲁壹点 尹虹 林逸飞
食品安全无小事，肉及肉制品作为群众餐桌上的常见食材，其质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。2025年，滨城区市场监管局主动担当作为，聚焦群众关切，扎实开展肉及肉制品专项整治工作，以实际行动守护群众 "舌尖上的安全"。
高位部署，筑牢整治工作根基
开局即决战，起步即冲刺。年初，滨城区市场监管局迅速行动，制定《2025年滨城区肉及肉制品专项整治行动工作方案》红头文件，为全年整治工作锚定方向。4月，联合区食药安委、区公安分局、区农业农村局下发《全区打击肉类产品违法犯罪专项行动方案》，进一步明确各部门职责，压实工作任务，形成部门联动、齐抓共管的良好工作格局。
精准发力，深入开展专项整治
整治工作开展以来，滨城区市场监管局联合农业农村局等部门，打出执法检查与信息化监管 "组合拳"。一方面，开展肉类质量安全联合执法检查，在一体化平台实时录入检查信息；另一方面，推进生猪产品全链条信息化追溯监管，实现 "山东食链" 与 "鲁牧云" 有效衔接。同时，加大抽检力度，开展市级抽检 32 批次、区级专项抽检 15 批次，并在六街农批市场开展突击夜查行动，抽检生猪产品 5 批次，实现第一季度在产生产企业、小作坊抽检全覆盖，排查生产经营主体 575 家，行政立案 3 起，有力震慑了违法违规行为。
强化部署，凝聚整治工作合力
为确保整治工作走深走实，滨城区市场监管局多次组织召开专项工作会议。4月7日、10日，先后召开肉及肉制品暨农村食品假冒伪劣专项整治工作推进会和打击肉类产品、食用植物油违法犯罪专项工作部署会，明确任务要求，压实工作责任。5月15日，联合多部门组织召开全区肉及肉制品专项整治推进会，140余家相关企业和业户参会，通过总结问题、部署任务，进一步凝聚工作合力，推动整治工作向纵深发展。
细化措施，确保整治取得实效
为提升整治工作的针对性和实效性，滨城区市场监管局在原有方案基础上，细化工作措施，出台多项具体工作要求，使整治工作任务更加明确、操作更加规范。在整治工作中，区局党组书记、局长裴春成亲自到农村大集、农村超市督导检查，分管局领导带领相关科室深入到基层一线，各监管所聚焦重点场所，将监督检查与监督抽检有机结合，确保整治工作取得实实在在的成效。
食品安全永远在路上。下一步，滨城区市场监管局将持续深化肉及肉制品专项整治工作，严格落实 "监管 + 抽检 + 执法" 工作机制，以更严的标准、更实的举措，全力守护人民群众 "舌尖上的安全"。
