老年痴呆，通常指的是阿尔茨海默病，它是一种慢性神经退行性疾病，常见表现为记忆力、认知功能和行为能力的退行性变化，随着病情的发展会影响人们的身体健康以及生命安全。
据数据统计发现，在我国60岁及以上人群中，老年痴呆的患病率已达到6.04%，随着年龄的增长，该患病率呈上升趋势。尤其到了60岁以后，大概每上涨5岁老年痴呆就会以1倍的速度在递增。
为此，建议大家提早做好老年痴呆的预防工作，特别是对预防老年痴呆不利以及会加速老年痴呆病情发展的食物，每吃一次，都有可能让大脑“钝化”。
高糖食物：“糖”是非常诱人的食物，长期吃糖的人，能够刺激大脑中枢神经多巴胺的分泌，让人感到无比的快乐。
但同样的对于“嗜糖”的人而言，当机体长期摄入高糖食物，包括糖果、甜饮料、糕点、零食等等，会促使血糖水平升高，诱发炎症发应，损伤大脑的神经细胞。
特别是有的老人还喜欢喝碳酸饮料，如一瓶普普通通的碳酸饮料，其中就含有20g左右的糖，甚至还要更高。有研究表明，长期喝这种饮料的老年人，其认知能力下降的速度将是不饮用者的20%左右。
高脂肪食物：高脂肪食物的诱惑力很大，比如食物在油炸的过程中，充分发挥的美拉德反应，深深吸引着人们的嗅觉和味蕾感受，让人们不断上瘾购买以及反复食用。
可这些食物，恰恰也含有较多的脂肪和胆固醇，会导致血液中的血脂水平升高，增加动脉粥样硬化的发生概率。然而大脑血管一旦出现堵塞、硬化，会损伤大脑神经细胞，增加老年痴呆的发生概率。
有调查发现，长期吃高脂肪食物的老人，比几乎很少吃高脂肪食物的老人，大脑衰老程度会很十分明显，变“笨”的程度更高。
加工肉类：“省事、方便”是现代人追求的食物准则，如可以直接拿来食用的火腿肠、培根等等，吃起来美味，可其中加入的大量食盐和防腐剂等成分，不仅会升高血压，破坏大脑的正常功能，其致癌成分还会影响整个身体健康，对本身患有老年痴呆的人群会更加不利。
所以，建议老人合理安排饮食，清淡饮食、饮食均衡，多进食富含不饱和脂肪酸的食物，可保护大脑健康。
