随着气温节节攀升，夏日消费市场的“味蕾经济”愈发火爆。冷饮、烧烤、啤酒、小龙虾等美食，成为市民夏日里消暑解馋的心头好，在市场上备受青睐。
消暑食材走俏 开启清凉饮食模式
5月17日，记者在文化路一家超市发现，薏仁、燕麦以及黄豆、绿豆、红小豆等组成了阵容庞大的“五谷杂粮”区，吸引许多市民挑选。据超市销售人员介绍，夏季汤料主打消暑祛湿，薏米、莲子、扁豆、茯苓、淮山、沙参、玉竹等食材十分畅销。
消暑食材热销的同时，凉茶市场也热度不减。超市入口处，各种消暑饮料整齐排列，令人目不暇接。菊花茶、金银花茶占据了整整一排货架，金银花菊花栀子茶、胖大海甘草薄荷茶、红豆薏米茶等清热降火的凉茶成为家庭夏季常备。在一些茶叶店，商家精心搭配的凉茶包也颇受消费者欢迎。
“冷”商品热销 奏响夏日消费进行曲
西瓜、芒果、甜瓜等时令水果成为市场宠儿。5月17日，在归德路一家水果店，店员对记者说：“天气越来越热，顾客对水果的需求大增，西瓜、甜瓜等单品销量领先，整体水果销量是平时的两倍。”
在归德路一家超市的冷饮区，冰柜里摆满了各类品牌的雪糕、冰淇淋，前来选购的市民赵丽说：“我最爱老冰棒，1根才1块钱，便宜解渴又好吃。”不过，记者发现，老冰棒、小布丁、绿豆沙等1元冰棒越来越少，3元以内的产品不足6种，多数冰棒价格在3元至6元，还有一些中高端的冰淇淋，价格从10元到50元不等。
除冰淇淋外，奶茶也是夏日消暑必备。随着气温升高，冷饮店之间的销售大战悄然打响。奶茶店老板孙莉表示：“现在大家更倾向于绿色、健康的果茶系列，随着气温升高，每天能卖出100多杯。”
“深夜食堂”烟火升腾 点燃城市“夜经济”
夜幕降临，华灯初上，市区的夜市、烧烤摊等夜间消费场景热闹非凡。结束一天忙碌的人们，纷纷走出家门享受夜宵，烧烤、啤酒、小龙虾成为餐桌上的主角。
5月18日晚，在向阳路一家烧烤店，炉火噼里啪啦作响，肉串滋滋冒油，各式烧烤、海鲜一应俱全。市民杨先生笑着说：“和家人来一顿露天烧烤，就图这热闹的氛围。”
一家烧烤店老板难掩喜悦：“这几天天气热，晚上基本天天爆满，营业时间也延长到凌晨了，周末甚至到两三点还有客人。”
作为夏季餐饮的重要“符号”——小龙虾，近年来热度持续攀升。一家餐饮店老板透露：“前段时间生意一般，最近天热，来吃小龙虾的顾客越来越多，有时还要等位。”
来源：商丘日报
