2025年5月，武汉一名25岁的年轻小伙小吴一觉醒来发现双眼视力急剧下降，瞳孔中央呈现一片白色。经诊断，他患上了代谢性白内障，晶状体几乎完全浑浊，血糖值高达30mmol/L（正常空腹血糖为3.9-6.1mmol/L），是正常值的3-4倍。
医生发现，小吴长期沉迷于高糖饮料和火锅，每天至少饮用两瓶含糖饮料，高热量饮食成为他生活的“标配”。这种不健康的习惯导致其血糖失控，最终引发糖尿病及严重的眼部并发症。
甜蜜陷阱下的代谢崩塌
糖分过载与胰岛素抵抗：含糖饮料、奶茶、甜点等高糖食物会迅速升高血糖，长期摄入导致胰岛素分泌异常，引发胰岛素抵抗甚至糖尿病。研究表明，每11个成人中就有1名糖尿病患者，且年轻化趋势显著。
高脂饮食的“双重打击”：火锅、炸鸡等高脂食物不仅增加热量摄入，还会扰乱代谢，诱发炎症反应，损害肝脏功能，进一步加剧血糖波动。
夏季高糖冷饮的隐患：夏季人们偏爱冷饮解暑，但一杯奶茶含糖量可达50克（远超WHO推荐的每日25克）。高糖冷饮短期内可能带来“清凉快感”，但长期积累会加速代谢紊乱，增加糖尿病风险。
糖尿病如何“攻击”眼睛
代谢性白内障：高血糖导致晶状体内渗透压失衡，水分渗入使其肿胀、浑浊。小吴的案例正是典型——糖尿病引起的晶状体代谢异常，最终导致瞳孔全白。
糖尿病视网膜病变：长期高血糖损害视网膜微血管，引发出血、渗出，甚至黄斑水肿。若不及时治疗，可能致盲。
其他眼部并发症：包括青光眼、视神经损伤等，严重时需通过玻璃体切割术或角膜移植挽救视力。
高糖饮食加深近视
近些年，很多研究证实，高糖饮食可通过多重途径加速青少年儿童近视发展，最终促使眼轴异常拉长，形成轴性近视。
胰岛素水平失衡：高糖饮食刺激胰岛素分泌，过量的胰岛素激活巩膜细胞糖酵解，削弱巩膜硬度。巩膜作为维持眼球形态的关键组织，一旦失去刚性，眼轴在近距离用眼压力下易被拉长。
钙代谢紊乱：糖分代谢过程中会大量消耗钙、磷等矿物质。钙是维持巩膜弹性的重要元素，长期缺钙可导致眼球壁软化，加速眼轴增长。
维生素B1缺乏：高糖代谢需要消耗维生素B1，而维生素B1是视神经传导的关键营养素。缺乏时易引发视疲劳，加剧近视进展。
夏日饮食建议与护眼行动
控制糖分摄入：用白开水、柠檬水替代含糖饮料，减少奶茶、碳酸饮料的摄入。警惕“隐形糖”：如甜品、酱料、加工食品中的添加糖。
调整饮食结构：增加膳食纤维：多食蔬菜、全谷物，延缓糖分吸收。选择优质脂肪：如鱼类、坚果，避免油炸食品和动物内脏。
定期监测与早期筛查：糖尿病患者需每年检查眼底，监测血糖、血压和血脂。出现视力模糊、眼前黑影等症状时，立即就医。
视宁眼科医生指出：小吴的案例并非个例，而是对当代年轻人饮食习惯的警示。高糖饮食对青少年视力的危害，不仅在于“甜蜜的味觉依赖”，更在于其对眼球结构的深层破坏。从一杯奶茶到一块蛋糕，每一口过量的糖分都可能成为压垮视力的“最后一根稻草”。唯有科学控糖、均衡营养与健康用眼相结合，才能为孩子的“睛”彩未来筑牢防线。
