2025年5月16日，巴西农业和畜牧业部（Mapa）宣布，在南里奥格兰德州蒙特内戈罗市的一家商业化禽类养殖场中，首次检测到高致病性禽流感（H5N1）病毒，这是巴西首次在商业家禽养殖环境中确认出现禽流感疫情。此前，在2023年5月，巴西曾在当地的野生鸟类身上发现禽流感病毒，并在至少7个州记录过出现在自然环境中的禽流感疫情。
此次确认的疫情发生地为人口约6.4万人的蒙特内戈罗。巴西农业部长卡洛斯·法瓦罗已宣布在该市及其周边10公里范围内进入为期60天的动物卫生紧急状态。未来该控制区域可能根据农业防疫部门的评估进行调整。
农业部表示，已立即启动国家禽流感应急计划，采取禽类隔离与扑杀等措施，并已向世界动物卫生组织（OMSA）以及贸易伙伴通报情况。该部强调，此次疫情虽可能影响对部分国家的家禽出口，但对国内市场供应与食品安全无直接威胁。
“我们采取的措施不仅旨在消灭疫情，同时也保障禽类产业的生产能力，确保供应链的稳定，从而保障民众的食品安全，”农业部在公告中指出。
农业部还重申，禽流感一般不会通过食用鸡肉或鸡蛋传播，通过这种方式感染的风险极低，建议不要食用未经过烹煮的生鸡肉和生鸡蛋类食物，病毒主要集中在与感染禽只密切接触的养殖工作人员身上。巴西作为全球最大的鸡肉出口国，仍确保所有检疫合格产品的安全性，民众可安心购买鸡肉和鸡蛋产品。
此外，农业部指出，自2000年代起，巴西的国家兽医系统就已为应对禽流感等疫病进行系统培训和技术储备，目前已具备完整的野生鸟类监控、养殖场疫情警戒及应急技术人员培训机制。
值得注意的是，5月13日，距离此次疫情发生地50公里的萨普卡亚杜苏市动物园也报告了38只天鹅和多种野鸭死亡案例，目前园区已临时关闭，正进行动物样本和水体检测，预计将于5月17日重新对外开放。地方环境部门表示，正密切监测园区内其他动物是否出现禽流感症状。
禽流感病毒H5N1近年在整个美洲大陆地区传播加速，2024年在美国已波及奶牛，阿根廷和智利更发现海狮感染该病毒甚至造成死亡的案例。尽管如此，农业部强调，目前并无需要对禽类产品消费设限，公众需保持冷静。
此次事件的发生也再次凸显加强禽流感监控、防疫能力建设以及跨机构合作的重要性，确保巴西家禽产业在全球市场中的稳固地位。
编译：Estrella
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