你绝对想不到！麻婆豆腐的秘密竟然是…

冬季少不了麻辣过瘾的川味，出着汗，停不了口，好不快活。麻婆豆腐是川菜中经济实惠又超美味的一道菜，豆腐、豆瓣酱、花椒、牛肉糜简单食材成就一道川味经典，就着一碗白米饭，一勺一勺太过瘾了哦，一边哈着舌头释放麻辣，一边来口冰可口可乐，畅爽好喝，让美食更带劲，痛快！

用料

豆腐

2块约600g

豆瓣酱

2大汤勺

花椒粒

1勺

花椒粉

1勺

生抽

2勺

牛肉靡

100克

5-10克

小葱

1根

2粒

麻婆豆腐的做法

1. 准备食材，搭配辣菜，冰可口可乐必备啊！

1. 豆腐切方块，每次切豆腐都很治愈啊，纵横几刀，切出两厘米见方小豆腐块。大蒜去皮切碎

1. 锅中倒油，炒香蒜末

1. 加入两大汤勺豆瓣酱、花椒粒、花椒粉

1. 小火翻炒均匀，炒出红油，麻辣香气四溢

1. 放入豆腐，生抽、糖，建议木铲翻动

1. 放入牛肉糜继续翻炒

1. 可适当补点水，或勾薄芡，待牛肉粒熟透即可出锅

1. 切点小葱花撒上，葱香被热气烘出，混合麻辣香气，让人垂涎欲滴。

1. 搭配一碗白米饭，冰镇可口可乐，冬季也可以痛快畅饮！