眼下正值春夏之交，崇明西红花种植户们正忙着将田地里的球茎挖出移至大棚，为接下来的生长和采收做准备。
记者来到位于崇明庙镇永乐村的上海姿蔓西红花种植专业合作社，这里呈现出一片繁忙景象，数十名工人在西红花种植田里熟练地采收球茎，他们手脚麻利，先找到紧贴地面的几缕干枯细叶，铲子顺着枯叶下挖，很快就能翻出外型似蒜头、色泽呈黄色的西红花球茎。
据悉，崇明种植西红花都是采用“大田种球、室内育花”的方式。去年11月西红花采收结束后，合作社将西红花球茎移栽入田，近日又将田地里的球茎挖出，准备移至种植大棚。
上海姿蔓西红花种植专业合作社负责人万建达介绍，合作社共种植30亩西红花，亩产球茎预计在3万斤左右。每年五月中旬，要趁着球茎枯叶尚未完全脱落抓紧采收。“叶子枯萎了就代表西红花球茎已经长得差不多了，枯叶下面就是球茎，挖的时候一定要小心，不然可能会将种子铲坏。”
球茎挖出后，先在棚内晾晒一周，将土壤中携带的水汽晾干之后手工去除根须和枯叶。进入8月后按大小规格摆放，度过高温休眠期后，在控温控湿的环境下，西红花球茎会逐步抽芽开花。“萌芽的过程中需要用遮阳网罩住大棚，保证湿度在80%以上，最高气温不超过30度。”万建达说。
据了解，20克左右重量的球茎可以孕育出高品质的西红花。以往，姿蔓合作社将规格达标的球茎用于孕育花丝，低于标准的球茎以种球形式销往其他地区引种户。但今年，万建达有了新的想法。他计划借鉴岛外种植户的方式，将一批小规格球茎提前至9月种入田地，让球茎更早吸收土壤养分，而后不进棚，直接室外采收花丝。
每年10月中旬至11月是西红花花丝采收期，平均近百朵花才能采收一斤花丝，因此西红花又有“红色金子”之称。每年姿蔓合作社西红花亩产干花丝超过一公斤，总计超过30公斤，利润可观。
记者： 蒋晓燕
编辑：焦倩倩
责编：李琳、顾佳丽
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