贵阳网·甲秀新闻讯 以往，不少餐饮企业为追求利润，从食客进门开始就遇到老板热情“加码”，过度推荐导致餐桌浪费现象屡见不鲜。如今，随着“光盘行动”深入推进，许多餐饮企业放下“推销思维”，转变为“理性参谋”，从“推多”转向“劝省”，让餐桌文明蔚然成风。
近日，市民李女士在网络平台刷到贵阳市云岩区一家特色餐饮店的推荐，恰逢周末，便约上朋友前往就餐。到店点餐时，老板根据就餐人数，贴心地为她提供点餐建议，见李女士想要多点一些菜品时，还及时劝阻，建议她先吃完再点，避免浪费。
“以前下馆子常遇到‘往多了点’的推销，现在反而有人主动劝省，这种做法太赞了！”李女士表示，自己和朋友一行3人，本想多点些菜品尝鲜，但老板耐心地告诉她们，店里菜品分量较大，3人点这些菜就足够了，不够再添。李女士听从建议，最终几人吃得很满足，几乎“光盘”。“这种点餐方式让人很舒服，既不浪费，又能品尝到不同的菜品，以后还要来。”李女士说。
在就餐过程中，李女士还注意到，店内的墙壁上张贴着“节约粮食，反对浪费”“光盘行动，从我做起”等宣传标语，时刻提醒着顾客珍惜粮食。
事实上，李女士的经历并非个例，这样的文明用餐场景正在贵阳市各个角落悄然上演。随着“光盘行动”的持续推进，越来越多的餐饮企业通过推出小份菜、服务员提醒适量点餐、提供免费打包服务等方式，引导顾客合理点餐，避免浪费。许多消费者也逐渐养成文明用餐习惯，按需点餐、剩菜打包渐成风尚。
记者 杨雪梅
