近些年来，“维生素B12”事件闹得沸沸扬扬。与此同时，很多人开始担忧，经常补充维生素B12，到底会不会致癌？
维生素B12是什么？
维生素B12，又被称为钴胺素，是一种水溶性维生素，是人体所需的微量营养素，具有维持神经系统健康、促进红细胞合成（预防巨幼细胞性贫血）、参与DNA合成、能量代谢等作用。
当机体缺乏维生素B12，会出现维生素B12缺乏症，如头晕头痛、易疲劳、心悸、皮肤苍白、四肢麻木、抑郁、记忆力减退、舌炎、食欲不振、体重减轻等等，尤其是老年人、长期吃素的人、肠胃疾病患者等等，更要注意维生素B12的缺乏症状。
若大家想要明确知晓自身是否缺乏维生素B12，也可以通过血液检测的方式，当血清中的维生素B12水平小于200 pg/mL，则表示维生素B12缺乏。
不能小觑的是，还有研究发现，长期缺乏维生素B12还可能导致同型半胱氨酸升高，继而损害血管和神经，增加大脑认知功能衰退的危险。该项研究也意味着，适当补充维生素B12，虽然不能逆转老年痴呆，但在预防老年痴呆上面具有积极的作用。
然而，有研究发现，如果过量补充维生素B12，可能会增加致癌的危险。近些年来，有流行病学研究发现，血液中的维生素B12水平过高，可能与某种癌症相关，这里包括肺癌、乳腺癌、结直肠癌等等。
另有调查发现，当血液中控的维生素B12水平异常升高，还有可能引发皮肤问题，如对于有痤疮的人，还会加重痤疮。还有短期内大量补充维生素B12的人，还有可能造成同型半胱氨酸反弹，也就是同型半胱氨酸水平过度升高，从而影响肾脏和心血管的健康。
所以，大家要注意维生素B12的补充量，根据最新版《中国居民膳食指南》中提到的每日成年人补充维生素B12的推荐摄入量为2.4微克。
对于如何补充维生素B12，在日常生活中，首选食物，如富含维生素B12的食物，包括牛肉、羊肉、动物肝脏、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鸡蛋、奶制品等等。
若已经出现维生素B12缺乏症的人，应听从专业医生和药师，或营养师的建议，切勿过量补充，避免不必要的麻烦。
