2020年，广西一男子靠养殖鸭嘴鱼发家致富，他养殖的鸭嘴鱼一斤就可以卖到60元，足足比市场上高出20元，通过养殖鸭嘴鱼，他一年就能赚到600多万元，那么他究竟是怎么做到的呢？
今天的主人公名叫黄超，广西壮族人，1992年他从清华毕业，毕业后他来到一家房地产公司上班，年薪达到了80多万元，2013年他辞去了自己的高薪工作，在柳州市大浪镇养起了鸭嘴鱼。
鸭嘴鱼的学名叫作匙吻鲟，有些地方也叫鸭嘴鲟，鸭嘴鱼原产于北美密西西比河流域，1988年由我国的科研部门引进至国内。
在2013年时，我国鸭嘴鱼的主要消费市场和养殖，都集中在湖北省和广东省，在当时一斤鸭嘴鱼就能卖到40元，价格非常可观。
但黄超发现在柳州市场上几乎却看不到鸭嘴鱼，他认为如果能在柳州将鸭嘴鱼的市场打开，肯定能赚很多钱。
2013年，黄超拿出了300万元，在大浪镇的200多亩养殖水域中养起了鸭嘴鱼，可刚养上几个月的时间，他的网箱里就死掉了几千尾鱼，而这些鱼之所以死亡，是因为当时正值夏季，黄超没有给网箱安装增氧设备。
鸭嘴鱼属于大型鱼，生长速度比较快，如果不增养，鱼很快就会死亡，于是他立马给网箱安装了增氧设备，鸭嘴鱼死亡的问题这才得以解决。
在他的精心呵护下，他养的第一批鸭嘴鱼可以出塘了，但当他把鸭嘴鱼拿到市场上去卖时，人们都不愿意买。
消费者纷纷表示这鱼长得太奇怪了，根本不敢吃，于是为了将鸭嘴鱼卖出去，他转遍柳州的大街小巷，找到了一个擅长做特色品种鱼的餐厅老板，将自己的鸭嘴鱼以每斤优惠5元的价格卖给了他。
通过给餐馆让利的方式，黄超又把自己的鱼推荐到其他的餐厅里，第一年他的鸭嘴鱼就有了100多万元的销售额。
因为鸭嘴鱼的味道很不一般，从那以后柳州市的许多餐馆知道他有鸭嘴鱼后，都纷纷上门寻求合作。
到了2016年，他先后和四十多家餐厅达成了合作，黄超的年销售额也达到了300多万元，而接下来黄超又做了一件事情，把他的鸭嘴鱼卖到了60元一斤，每斤比别人高出20元，而他养鱼卖高价的秘诀就在于提高鸭嘴鱼的品质。
鸭嘴鱼是滤食性鱼类，除了投喂饲料以外，鸭嘴鱼也会吃水里的浮游生物，在喂养的过程中，一般养殖户的投料比为1:1.2，也就是长一斤肉投喂1.2斤的饲料，这样能让鸭嘴鱼长得更快，但黄超的投料比只有0.8，这样一来鸭嘴鱼就会生长得较慢。
一条两斤的鱼，别人需要养八个月，黄超需要养一年，但是在黄超眼里，长得慢的鱼才更挣钱，品质好了价钱自然也高。
除此之外，黄超还设计了一个长7米、宽6米的展示池，这个池子能够存放500斤鱼，而他之所以这样做，是因为鸭嘴鱼的上颚比较长，转弯的时候很困难，在普通的池子里，鸭嘴鱼很容易撞到嘴巴受伤，受伤之后的鸭嘴鱼不仅卖相不好看，而且还很容易死亡。
必须要这样的一个池子，鸭嘴鱼才能够在池子里面生存很长时间，这个池子相当于一个暂养池，消费者可以很方便地看到鸭子鱼的生长情况。
通过使用这种方式，黄超的名气也越来越大，许多消费者还专门跑到黄超的基地买鱼，之后他又在柳州市租了三个门店，几年下来他积攒了很多稳定的顾客。
每当周末，黄超还会邀请一些消费者举行小型的聚会，这样不仅能够宣传自己的鸭嘴鱼，还能吸引游客去旁边的村子游玩，吃一吃农家乐，住一下客栈，给周边的农户增加收入，到了2020年通过养殖鸭嘴鱼，黄超一年就能赚到600多万元。
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