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人勤地沃育好茶 岳山峰下谱新篇
▲二岳山腰的岳山茶场 许庆彬 摄
上世纪七十年代，一场震撼人心的“岳山造林大会战”在岳山峰下打响。数万名造林民兵怀揣着满腔热血，他们自备生产工具，自带口粮，在艰苦的条件下自建窝棚、自搭炉灶。面对天寒地冻、山高路险的恶劣环境，他们毫不退缩，抢晴天、战雨天，立下“任务不完成，誓不下岳山”的誓言，凭借坚韧不拔的毅力挥舞银锄，在岳山的土地上辛勤耕耘，成功将残林荒山改造成郁郁葱葱的林海，也孕育出了“忠诚奉献、艰苦创业、团结奋斗、久久为功”的“岳山造林”光荣传统。
时光流转至本世纪初，岳山脚下一位土生土长的生意人黎秋岳，做出了一个令人意想不到的决定。他毅然放下在县城蒸蒸日上的经商业务，回到家乡承包了岳山峰下的岳山茶园，踏上了探索茶叶种植和加工技术的艰辛征程。他怀揣着不攻克“岳山茶”种植和加工难关誓不罢休的坚定信念，以“岳山造林大会战”的精神为指引，勤耕苦种，在这片土地上默默坚守了二十余载，只为擦亮“岳山茶”这一地方名优土特产品牌。在通往茶场那条长达6公里多的陡峭崎岖道路上，深深印刻着他艰苦创业、勇毅前行的坚实脚印。
▲技术员向到茶园采茶的工作人员强调采摘茶叶的规格要求
黎秋岳经营的岳山茶园位于岳山最高峰二岳顶（海拔1290.5米）的半山腰，这里紧邻面积10万多亩、森林茂密的三岳省级自然保护区，宛如一道天然屏障。岳山一直以来都有野生茶树分布，当地村民采摘野生茶的习惯由来已久。得益于岳山独特的自然环境，山高云雾重、空气清新、土地肥沃，昼夜温差大，使得茶叶的生长期比山下多出好几天。这里产出的嫩叶叶厚且色泽金黄，制作而成的茶叶富含茶多酚，不仅耐泡，而且茶味清香，入口回甘。早在解放前，“岳山茶”就已凭借其优良品质成为远近驰名的名优土特产。
岳山茶园的历史可追溯到上世纪六十年代，这里曾是“岳山造林大会战”的核心区域。黎秋岳的叔叔黎荣修不仅是岳山茶场的创始人之一，更是岳山造林大会战的亲历者。叔叔在茶场坚守了数十年，对岳山和“岳山茶”饱含深情。随着年纪渐长，他期望在县城经营移动业务的黎秋岳能将现代经商理念引入茶场，传承“岳山造林大会战”的艰苦奋斗精神，接过发展“岳山茶”产业的接力棒，让这一产业做大做强。
起初，熟悉黎秋岳的朋友都对他的决定感到不解，难以相信他会放弃城里安稳且盈利的生意，回到乡下从事种茶的艰苦工作。然而，经过二十余年的不懈打拼，岳山茶园发生了翻天覆地的变化。茶园规模不断扩大，茶叶质量稳步提升，品种也日益丰富，从过去单一的岳山绿茶，拓展到如今的红茶、绿茶、白茶三种主推产品。黎秋岳还积极申报了“岳山红”“岳山绿”商标，产品销售渠道也从县内逐步拓展到县外，甚至远销湖南、四川等地，如今茶园年产值已达250万元。在这个过程中，黎秋岳通过不断学习和实践，熟练掌握了茶树种植、管理以及茶叶加工制作的各项技术，实现了从成功生意人到专业“茶”专家的华丽转身。人们纷纷感叹，黎秋岳选对了路，他凭借着一股不服输的蛮劲、艰苦创业的热情和攻坚克难的决心，终于收获了成功的果实，真可谓“功夫不负有心人”。
与黎秋岳交谈中，他坦诚地分享了创业过程中的酸甜苦辣。曾经，他是怀集县移动公司的优秀业务员，和妻子在县城中心经营着一家手机及移动通信产品销售维护门店，生意十分红火。当他提出回家种茶的想法时，妻子认为这会影响县城的生意，并不支持。但黎秋岳却有着自己的考量，他深知“岳山茶”的优质品质和广阔市场前景，坚信将这一产业做大做强，不仅能创造可观的经济效益，还能带动乡亲们就业致富，产生良好的社会效益。经过耐心沟通，他终于说服妻子，获得了她的支持。
▲黎秋岳在茶场里，面向二岳顶，考虑如何扩大茶场规模，提升品牌影响力
接手岳山茶园后，黎秋岳将茶园微薄的利润和妻子门店的经营收入都投入到茶园扩种中，生活变得比以前艰苦许多，期间他也曾多次萌生放弃的念头。但每当遇到困难，叔叔讲述的“岳山造林”故事就会在他耳边回响，激励着他坚定耕山种茶的信心。他常想，当年数万名青年民兵在艰苦的条件下都能完成造林任务，自己也一定能用同样的干劲经营好茶园。于是，他下定决心，不仅要擦亮“岳山茶”这一地方农产品名牌，还要将“岳山造林”的光荣传统传承下去，带动更多年轻人为家乡经济发展贡献力量。
每年清明前后的十来天，是岳山春茶的采摘时节，也是黎秋岳最为忙碌和辛苦的日子。此时的岳山云雾缭绕，细雨绵绵，山路湿滑难行。工人将采摘的茶叶运下山已十分不易，而后续的茶叶加工工序更是至关重要，每一个环节都关乎茶叶的品质。为了确保茶叶质量，黎秋岳每晚都守在茶叶加工作坊，亲自把关晒青、杀青、发酵、炒茶、烘干等每一道工序。连续半个多月，他日夜操劳，却从不喊苦叫累。他说，只要能让更多人品尝到岳山的好茶，所有的付出都是值得的。
如今，黎秋岳不仅在岳山西侧的二岳山峰下成功经营着300亩茶园，还引进了多个优质茶树品种，在岳山东侧种植新旧茶园共500多亩。这些茶园为当地村民提供了30个就业岗位。黎秋岳并未满足于此，他满怀信心地表示，要将自己多年实践总结出的茶树种植管理技术传授给岳山脚下的乡亲，通过“公司+农户”的模式，进一步发展壮大“岳山茶”产业，使其成为强镇富民的支柱产业。
▲黎秋岳亲自在茶叶加工车间作业
回溯历史，上世纪七十年代初，蓝钟公社就已敏锐地察觉到岳山适宜种茶的优势，在原有的小规模茶园基础上，扩大种植规模，将其发展成为当时颇具影响的社队企业。资料显示，1970年11月2日，蓝钟公社制定了《进一步调整落实开办岳山茶场的决议》，采用公社、大队、生产队三级办场的模式。茶场员工由各生产队抽调劳力组成，其中东升、新城、向阳、新兴4个山区大队按总劳力的1%抽调，平原片的朝阳、金光、东方3个大队抽调2%的劳力。场员每月平均口粮65斤，由各大队按水田面积和劳力情况统一计算上调给茶场，场员的劳动公分则由茶场拨回生产队参与年终分配。同时，茶场采取统一抽调固定劳力与群众性突击相结合的方式，仅用一年时间就扩种茶树300多亩。
改革开放后，茶园的经营模式从集体经营逐渐转变为个体承包经营。但由于经营管理方面存在问题，茶场效益不佳，到上世纪九十年代末，岳山茶园一度失管，“岳山茶”这个传统农产品名牌也逐渐在人们的视野中消失。直到黎秋岳的出现，他用自己的努力让“岳山茶”重新焕发生机，也让岳山这片土地再次因茶而闪耀。（谭上洲）
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