减肥的人，要学会怎么吃晚餐，才能不饿着自己的同时，提升代谢，睡觉的时候燃烧更多卡路里。
减肥的人，应该多吃碱性食物，可以中和酸碱性，降低体内炎症水平，有助于改善自身的代谢环境，更好的控制体重。
晚餐，多吃这几种碱性食物，让体重咔咔下降：
1、菌菇类食物
晚餐适合吃一些菌菇类食物，比如杏鲍菇、金针菇、蘑菇、海鲜菇等，具有低热量高纤维的特性，比如：100g香菇仅22大卡，富含β-葡聚糖，可以延缓糖分吸收，调节肠道健康，改善代谢，并且减少脂肪囤积。
晚餐可以选择菌菇虾仁豆腐汤，具有低卡高蛋白的特点，饱腹感强，是晚上代餐的不错选择。
2、十字花科菜
十字花科菜包括西兰花、菜花、包菜、胡萝卜等，这些食物含萝卜硫素，可以激活AMPK酶（燃脂开关），促进脂肪分解。
这类蔬菜也具有高膳食纤维，吸水膨胀，饱腹感较其他绿叶蔬菜更强，可以减少晚餐后饥饿感。
推荐的菜式：西兰花清炒胡萝卜、西兰花炒虾仁，保持低油盐的烹饪方式，可以更好的控制热量。
3、海藻类
常见的海带、紫菜、裙带菜都是热量比较，减肥期间可以吃的海藻食物，这类食物富含矿物质，比如镁钾碘，支持甲状腺功能，避免因甲减导致的代谢下降。
海藻中的褐藻酸可以抑制脂肪吸收，减少肠道对油脂的摄取。海藻类食物可以做汤比如海带冬瓜豆腐汤，紫菜蛋花汤、裙带菜煮虾仁，都是代餐的最佳选择。
4、绿叶蔬菜
生菜、菜心、菠菜、油麦菜、上海青等绿叶蔬菜，可以优化肠道健康（促进益生菌生长，减少脂肪囤积），晚餐选择绿叶蔬菜，比如：蒜蓉炒油麦菜、水煮生菜（淋上蚝油酱汁）、白灼菜心，大概200克的分量，搭配一掌心高蛋白食物，连续吃1周，可以减少内脏脂肪，搭配快走/轻度运动，效果更快！
