用料
低筋面粉
110克
鸡蛋
1个
玉米油
50克
细砂糖
45克
牛奶
120克
黑芝麻
15克
香酥蛋卷-玉米油版的做法
- 我是翻倍做的，鸡蛋加白砂糖打散，搅拌至糖融化
- 加入玉米油搅匀
- 加入牛奶搅匀
- 筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒
- 加入黑芝麻搅匀
- 预热好蛋饼模具，舀入一勺面糊，压紧模具，全程小火加热，上面两面时常翻动，中间可打开查看。
- 烙至变成微黄色，趁热卷起来。想卷的粗细相同就借助个小圆棍，我用了个小擀面杖。
- 重复操作就可以了，做好的蛋卷放至晾网上放凉
- 放凉了超级酥脆，是小时候的味道啊
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- 打包带给朋友也不错
