【立夏三俗——老传统我真服】
但凡咱们中国人，立夏的独家仪式感必须有！我印象zui深的传统，就是“称人”。小时候住老小区，每年立夏早上，家门口放把老式大秤，左邻右舍挨家挨户都要排队称自己。司秤的人一边打花，一边道吉利话，说什么“秤一下快活过夏”，说是能秤走身上的“疰夏病”，也就是夏天常见的没精神、食欲不好。我那会儿为了称个好彩头，还要套上半新的衣服，“仪式感拉满”！
另一个经典，得是“斗蛋”。立夏那两天，市场里的鸡蛋卖得比平时快一倍，有的摊贩还会现煮，拴上五彩绳。小孩们成群结队地PK，看看谁的蛋壳结实，能扛住最多轮。虽然总被自家表哥爷爷“技术性击破”，但听说谁蛋壳没碎、一整夏天都不生病，我不信，但也必须参与其中——吃啥不重要，参与和热闹才是“立夏的灵魂”。
说到最后一俗，我觉得肯定是“尝新”。据说立夏一定要吃“新”——新豆、新瓜、新果，这也是对农事的尊重。像我妈那代人，不管口袋多紧，总要买点刚上市的蚕豆、苋菜、鲜樱桃给家人尝鲜。哪怕平时讲究节俭，这天也绝不含糊。
【立夏三吃——节气担当的美味】
说完习俗，说说吃货的刚需！每年立夏餐桌上，我家必备“三鲜”：地三鲜是黄瓜、苋菜和蚕豆；水三鲜是螺蛳、鲥鱼、河豚（不过河豚真的不常见哈）；树三鲜则是樱桃、枇杷、杏子。其实，我觉得这“三鲜”叫什么都不是重点，重在顺时应节，吃点最新鲜、最新出的菜，口感清爽不油腻，真的特贴心。
像今年，蚕豆简直是主角。刚下市的蚕豆炒点腊肉或者用蚕豆做饭，口感那叫一个粉糯。记得上周尝了下今年头茬的大苋菜，加点蒜蓉，简单一炒，就是春夏转换的鲜美味道。关于价格嘛，肯定是稍贵，新东西嘛，大家都忍不住想尝。不过我觉得，买点应季菜正好给自己和家人添个“节气感”，贵也算值。
当然，还有“立夏蛋”。有人家里煮咸鸭蛋，有人煮本地新鲜鸡蛋，我妈总说立夏蛋能补身子，防孩子“疰夏”，大人小孩都得来上一个。我个人喜欢那口咸蛋黄流油带着米饭的齁香，心情好时再撒上一撮新摘的葱花，妥妥的幸福。顺便说一句，今年鸡蛋略比春节便宜点（估计也是鸡多了，市场供货稳），不过咸鸭蛋和乌米饭那种“立夏限定”，价格还是平时的1.3到1.5倍，大家可以提前备好材料。
【立夏三忌——老祖宗咋那么懂】
饮食有讲究，节气更有门槛。虽然我年轻时觉得老人叨叨“忌油腻、忌暴晒、忌烦躁”太唠叨。但现在自己也有娃，发现真有道理。每逢入夏，人的消化系统容易变懒，油腻和厚味的菜吃多了，第二天通勤绝对不舒服。前几天被烧烤摊的烤串勾引到，吃多了后悔一整天。还是家里清淡绿菜、鲜豆、蛋饭最对胃。
第二个忌是暴晒。立夏到处晒太阳容易头晕和中暑，不如早晚出去散步、晒点晨光，避免大太阳的时候出门。
老祖宗还忌“心烦气躁”。如果说春天讲究养肝，夏天就要“养心”。天一热，人容易火气大、情绪波动，这时候老人就会劝我们多喝点汤水、多吃些安神的食材，比如莲子、百合、绿豆汤。睡眠也要规律点，不能太贪玩熬夜。
【关于立夏的选购和试吃小窍门】
买立夏菜有点小门道。我一般在早点去农贸市场溜达，老摊主会推一把已经“抢鲜”过的蔬菜，颜色翠绿、闻着有股清香，不带那种寡淡的“反季节塑料味”。蚕豆要挑大小匀称、豆皮翠绿带点小绒毛的，苋菜新鲜的茎呈粉色或嫩绿，叶片柔韧但不蔫。黄瓜买有小刺、略微弯曲的，口感爽脆，不要迷信“直大光滑”的那种，往往是棚里催出来的。中国特色的“尝新果”樱桃，今年大个头的明显比普通小樱桃贵一些，甜度高、贵得值，买的时候就别太抠啦。
买咸鸭蛋，看蛋壳有点灰白、表皮结实，摇起来里面不“晃汤”，煮出来蛋黄才油亮。乌米饭我也有过血泪教训：现成的预包装产品尝了几个，除非真是老手艺人家做的，大多数风味一般，不如自己买点乌桕叶或用草头榨汁蒸一下更香。别图省事，宁肯市场排队，少踩坑。
我觉着，这立夏老传统真不是“封建迷信”。吃应季食物、顺应天时，让身体跟着大自然循环——才真的舒服自在。新鲜蔬菜未必非要买网红爆品，能在本地市场买到刚摘下来的就是王道。斗蛋、称人这些小游戏，参与就是快乐！
最后一句，若你家有立夏习惯或者独家秘方，别藏着，一定留言唠嗑互取经。今年我要继续做乌米饭和咸鸭蛋，也希望越来越多年轻人能在节气里找到归属感。立夏安康，夏天生龙活虎，大家一起美美过夏吧！
