传统的二十四节气对于黄河中下游地区的农业和气候都有着重要的指导意义，立夏时节，万物繁茂，传统中立夏分为三候，一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。在深层次上，二十四反映了四时“气”的变化。立夏节气阳气渐长，天气渐热，万物随阳气上升而茁壮成长。我国自古人们就非常重视立夏的礼俗。
后天将迎来二十四节气中的立夏节气，我们各地在节日有以食祈福的传统，立夏日美食也是多种多样的。如吃立夏饭，喝立夏汤，吃立夏菜，吃立夏蛋，不但营养健康还有着美好的寓意，祈求家人健康无恙，顺利度过炎热的夏天！后日立夏节气，再忙也要记得“吃4样，做1事”健康营养寓意好，平平安安过夏天！
一：立夏饭
在立夏节气，我们很多地方都会做“立夏饭”，民间有吃立夏饭可以防止疰夏的说法，这样的习俗寄托着人们对于身体健康的美好愿望！
【玉米杂粮饭】食材：玉米碴子，大米，绿豆，红豆。
1，把玉米碴子和大米、绿豆、红豆清洗干净，浸泡约2-3小时，这样蒸制的时候更好吃，放入浸泡好的玉米碴子、大米、绿豆和红豆。
2，水要稍微没过一点点的米，把电饭煲通上电源，选择蒸饭，22分钟就可以做好，焖一会，开盖即成。
二：立夏汤
在立夏节气多喝清热祛湿的汤是最好，自古就有喝立夏汤的传统，立夏汤不但营养健康做法也很简单，一道排骨山药祛湿汤别错过，安康度夏！
【排骨山药祛湿汤】食材：排骨，薏米，花豆，茯苓，白扁豆，赤小豆，陈皮，淮山，蜜枣，葱，姜，盐。
1，薏米，花豆，茯苓，白扁豆，赤小豆，陈皮，淮山，蜜枣一起洗净备用，排骨用水泡去血水，不要焯水，直接放入砂锅中锅里烧开之后，用勺子慢慢撇去浮沫。
2，加入洗好的薏米，花豆，茯苓，白扁豆，赤小豆，陈皮，淮山，蜜枣，葱，姜，盐改成小火慢炖约1小时，加入山药块，继续炖熟出锅即成。
三：立夏菜
吃立夏菜是很多地方的传统习俗，立夏菜有很多，有野菜也有种植的青菜，其中蒲公英就是非常有代表性的一种蔬菜，蒲公英清热去火，对于健康非常有益，立夏节气记得吃！
【清炒蒲公英】食材：蒲公英适量，蒜末少许，红椒少许，盐少许，花生油适量，
1，蒲公英洗净切段，大蒜去皮后拍成碎末，锅里放入适量的花生油放入蒜末和红椒段炒出香味，倒入蒲公英后煸炒均匀，加入少许盐调味，出锅即成。
四：吃三鲜
立夏吃三鲜食很多地方的传统习俗，豌豆就是其中的一种，自古就有“立夏吃豆，胜过吃肉”，新鲜豌豆正是这个季节上市，在立夏节气吃豌豆不但可以补充营养，还有健康美好的寓意，祈盼安康度夏。
【小炒三鲜】食材：嫩豌豆，玉米粒，胡萝卜少许，烤肠少许，葱末，姜末，盐少许，花生油。
1，嫩豌豆去皮、玉米粒、胡萝卜丁焯水备用，烤肠切丁，葱姜切末，锅里加入花生油，放葱姜末炒香，再倒入烤肠丁煸炒均匀。
2，倒入嫩豌豆、玉米、胡萝卜丁煸炒均匀，加上一点水微炖3分钟，食材熟透，加盐调味即可关火装盘出锅即成。
立夏节气记得做好1件事：
1，立夏斗蛋：俗话说“立夏蛋，满街甩”，这是孩子们的一种传统游戏，在立夏节气用煮熟的鸡蛋，装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，让孩子挂在脖子上。出门喝小朋友们比比谁的蛋壳硬，输了就吃掉鸡蛋，据说可以防止小孩疰夏，今日立夏节气，不管再忙记得吃，安康度夏。
峰儿话语：
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