听到这个原因,很多网友都将矛头指向环境问题。不过,“六块抹布”老板的徒弟大头,在接受电话采访时,曝出一个令人震惊的真相。
最近,济南的美食江湖可不太平。
一家在经六路“九职专”旁边胡同里,扎根31年的网红炸鸡店——“六块抹布”,突然关门大吉,这消息就像一颗炸弹,在当地美食爱好者的圈子里炸翻了天。
众多老顾客纷纷前往打卡,只为了抓住这最后的“炸鸡尾巴”,同时,大家也对它关门的原因展开了激烈的猜测,各种说法甚嚣尘上。
说起来,“六块抹布”在济南,那可是响当当的存在。它可不只是一家普通的炸鸡店,在很多当地人心中,它是美味与干净整洁的代名词。
你想想,别家炸鸡店盛放炸鸡的台面,大多油腻腻的,而“六块抹布”的台面,那叫一个干净清爽,上面随时备着六块抹布,但凡有一点油渍出现,立马就被清理得干干净净,这也是它名字的由来。
这条充满烟火气的胡同,因为有了“六块抹布”,陪伴了一代又一代济南人的童年,承载着无数人的青春记忆。不管是寒风冷雨,还是酷热难耐的35度高温,只要它一开业,门口必定排起长龙,那场面,就差没把胡同给堵上了。
经营这家店的,是一对来自南京的夫妇。31年前,他们怀揣着梦想来到济南打拼,从最初的小摊位,一步一个脚印,慢慢发展成如今的门店。店铺招牌上“童子鸡”三个字,岁月已经把它的颜色都褪去了,可他家炸鸡的味道,却愈发醇厚浓郁。
这对夫妇为人极其和蔼,老板更是精明能干,一边熟练地炸鸡,一边还不忘擦拭自己的操作台面和工具,时刻保持卫生。老板娘则在一旁,手脚麻利地给顾客打包。这样的夫妻店,在如今这个快节奏的时代,显得格外有人情味。
4月28日,这家店营业的最后一天,胡同里被前来的顾客挤得水泄不通。到了下午六点,老板无奈又略带遗憾地对赶来的顾客说:“今天起码有100个人没买到炸鸡。”
从这火爆程度,就知道“六块抹布”,在大家心中的地位有多高。但让人疑惑的是,一家开了 31 年的老店,口碑还这么好,怎么会说关就关呢?
据知情人士透露,在这之前,店铺就被投诉很多次。面对这些投诉,老板也很无奈,只能一次次进行改善,可最终还是没能挽回局面,只能带着妻子黯然返回南京。
原来,并不是老板不想继续干下去,而是遭到了一些居心叵测之人的恶意举报,举报的理由,竟然是卫生不达标!这可真是滑天下之大稽,“六块抹布”一直以来都是靠干净卫生在餐饮江湖立足的,现在居然被人以卫生问题举报,这不是睁眼说瞎话吗?
当然,对于这对夫妇来说,决定离开济南,也不全是因为被举报。毕竟这么多年过去了,老板娘的身体也不太好了,长期的劳累经营,让他们也想停下来歇歇。综合各种因素,他们才做出了这个艰难的决定。
这件事在网上曝光后,网友们纷纷表示惋惜和愤怒。有网友吐槽:“这世道,好人难做啊!这么好的一家店,就被这些恶意举报给搞垮了,那些举报的人,良心不会痛吗?”
还有网友感慨:“又一家承载着回忆的老店消失了,以后想吃这么干净又好吃的炸鸡,都不知道该去哪儿了。”
在如今这个竞争激烈的餐饮市场,老店的生存本就面临着诸多挑战,高昂的房租、不断上涨的原材料成本、日益激烈的竞争……
每一项都可能成为压垮老店的最后一根稻草。而 “六块抹布” 的遭遇,更是让我们看到了一些恶意竞争的丑陋嘴脸。一家靠品质和口碑积累了31年的老店,却因为莫须有的举报而关门,这不仅仅是这家店的损失,更是济南美食文化的一大损失。
希望相关部门在接到举报时,能够认真核实,不要让这些恶意举报成为商家的噩梦。也希望那些企图通过不正当手段打击竞争对手的人,能够早日收手,让市场回归到公平竞争的轨道上来。
毕竟,只有这样,我们才能留住更多像“六块抹布”这样有情怀、有品质的老店,让城市的烟火气永远延续下去。