“五一”假期临近，旅游市场热度持续攀升。
（近日，多个线上旅游平台发布“‘五一’旅游出行预测”，报告显示：山西旅游热度飙升，入境游订单量同比增长120%。）
那么来了山西，有哪些必玩景点，必吃美食？今天，不如跟着明星一起做攻略吧~
在山西，
“文化之旅”必不可少！
若问山西旅行的独特魅力何在？答案必然藏在散落三晋大地的历史古建与承载千年文明的文化遗迹中。
近日，“跳水女王” 郭晶晶携家人现身山西，在晋北开启了一场沉浸式的文化之旅，云冈石窟的千年佛韵、悬空寺的绝壁奇构、应县木塔的巧夺天工，他们用脚步丈量着山西深厚的历史底蕴。
云冈石窟
云冈石窟可以说是山西众多名胜古迹中的“顶流”了，光是去年年底到今年，就有主持人刘芳菲、演员陈宝国、洪剑涛等不少明星相继来到这里打卡。
云冈石窟位于山西省大同市城西十六公里的武州山南麓，十里河北岸。石窟依山开凿，东西绵延一公里，现存大小窟龛254个，主要洞窟45座，造像59000余尊，堪称中国佛教艺术的巅峰之作，代表了五世纪世界雕刻艺术的最高水平。
▲第20窟露天大佛 | 图源：云冈石窟官微
这里见证了北魏的历史，是北魏举国之力修建的皇家工程。作为北朝艺术的开端，云冈石窟开启了中国古代史上一段前所未有的黄金时代。可以说，云冈石窟就是刻在石头上的北魏王朝，游云冈石窟，游大同，就是在读北魏历史，在读民族融合史。
▲第5窟后室内景 | 图源：云冈研究院
悬空寺
作为山西旅游景点中的“封面级”打卡地，悬空寺是许多人的必打卡点之一。
悬空寺，上不见天、下不着地，它不打一根钉，不盖一片瓦，仅靠一根木头，就撑起了这座千年古刹，被称为“空中楼阁”，1500年过去了，它经受住了无数风雨的侵蚀，却依然屹立不倒，仿佛有着“神奇的力量”，支撑了这座寺庙上千年。
图源：山西省文化和旅游厅
踏上悬空寺的台阶，每一步都像是走在历史的脉络上。一边是坚硬的石壁，另一边则是深不见底的悬崖。透过木头间的缝隙，还可以窥见下方的万丈深渊。
图源：山西省文化和旅游厅
在这寺庙之中，还有一处不可错过的景点——李白提下的“壮观”二字。此“壮观”非普通，上面多了一个点，据说这是李白对悬空寺的极致赞美！
图源：文旅康养城市联盟
应县木塔
当看到明星与古建同框的瞬间，仿佛一场跨越时空的“梦幻联动”，一个是当代闪耀的公众焦点，一个是千年不朽的建筑传奇，不禁让人感叹：到底谁才是真正惊艳岁月的 “巨星”？
在朔州应县，就有这样一座让世界惊叹的木塔，它就是佛宫寺释迦塔，俗称应县木塔。
它的结构设计堪称一绝，没有使用一颗铁钉，采用了明五暗四的九层塔式设计，内部通体由内8根外24根木柱组成双层套筒式结构，梁柱交叠，斗拱相连。
图源：视觉中国
最令人称奇的是，塔基仅深入地下部分就达2米，总厚度更是超过6.4米。这种稳固的塔基设计，让木塔在历经多次大地震和战火洗礼后，依然屹立不倒。令初见应县木塔的梁思成惊呼：“好到令人叫绝，半天喘不出一口气来！”
图源：山西文旅融媒体中心
山西“必吃榜”，好吃不踩雷！
明星们来山西，除了打卡山西特色古建筑，当然也少不了品尝山西当地的特色美食。
这不，最近杜海涛在太原演出话剧期间，与母亲一起回到清徐探亲，当然也在太原品尝了不少地道美食，并在社交平台上大呼：“太原可太好吃了！！！”
沾串
沾串，顾名思义，蘸着吃的串。与其他形式的“串串”不同，沾串的串是熟串！所有食材都是切好、煮熟、穿串、晾凉的。煮熟的食材们，如同舞者在舞台上准备就绪，只待那一桶桶蘸料的“召唤”。
图源：山西卫视
拿起被木签串起的平菇、豆皮、面藕、油条、蟹棒……进桶滚一圈，当与咸香、麻辣、蒜蓉、孜然等蘸料相遇，瞬间挂满浓汁，口感咸香麻辣，绝对让你舌尖high翻天！
图源：小红书@绵崽今天吃啥了
每一罐酱汁都像一个“味道盲盒”，甜醋汁、辣汁、孜然汁、烧烤汁、蒜汁、麻酱汁……酱汁勾芡后有些粘稠，热热乎乎地附着在食材上，不放进嘴你大概永远想象不到，不同的食材搭配不同的酱汁会迸发出怎样的味蕾刺激~
也难怪不管是杜海涛，还是蔡依林都无法抵挡它的魅力！
图源：小红书@哇塞小李
烩菜
如果说，在山西有一道菜可以与过油肉争一争“省菜”的名号，那它一定是——大烩菜。
山西大烩菜是山西最具烟火气的特色风味菜，不仅完美融合了晋菜咸、香的两大特点，而且还特别接地气，几乎家家户户都会做。这道菜汇聚了多种食材，从鲜嫩的蔬菜到醇厚的肉类，以土豆、白菜、豆腐等家常食材为底，搭配上五花肉，经过慢火细炖，各种食材的味道相互渗透，形成了一种独特的风味。
图源：小红书@侯磊正传
头脑+烧麦
在太原早餐界，头脑+烧麦这对“黄金搭档”，那可是稳坐 “顶流” 宝座。别看头脑这名字怪里怪气，它的来头可不小。头脑源自明末清初，至今已有300多年历史，还是国家级非遗，承载着深厚的太原饮食文化。
制作头脑十分讲究，精选羊肉慢炖，羊肉的鲜香慢慢被熬煮出来，再加入醇厚的黄酒、粉糯的山药、脆爽的藕片，小火慢熬数小时，让各种食材的精华充分交融，最终熬出一锅浓稠鲜香的汤底。
吃头脑时，一定要配上皮薄馅多的烧麦。烧麦个头饱满，满满当当的羊肉馅塞在里头，一口咬下，鲜嫩的肉汁瞬间在口中爆开，再蘸上山西独有的老陈醋，酸与鲜完美交织，香味直钻鼻腔，让人欲罢不能。
一口头脑，一口烧麦，羊肉鲜香打头阵，黄酒醇厚、山药绵密、藕片爽脆紧随其后，腌韭菜清爽解腻，一口下去，直击灵魂。如果你第一次来太原，一定要“赶一次头脑”。
当然，除了这些美食以外，杜海涛也在评论区在线回复不少山西人的麻辣拌、太原醋鱼、羊汤等美食“安利”，“怎么才跟我说！”“下次去吃！”
在山西，文化与美食都永远不会缺席！
无论你来自哪里，有着怎样的“口味”偏好，在山西都能找到让你心满意足的目的地。
最好的风景都在路上，去不同的地方，感受别样的风光。此时不去，更待何时？这个五一，开启一段美好的山西之旅吧！大美山西，总有一处打卡地适合你~
来源：人说山西好风光
