沧州大运河美食季盛大开启

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今天，沧州大运河畔热闹非凡，一场美食狂欢——沧州大运河美食季之传统美食周盛大开启。本次活动由沧州大运河发展（集团)有限责任公司主办，并获中共沧州市委宣传部、中共沧州市委网络安全和信息化委员会办公室、市文化广电和旅游局、市商务局、市体育局、孟村回族自治县人民政府、孟村回族自治县商务局、运河区文化和旅游局、孟村回族自治县文广新局以及沧州市饭店烹饪行业协会等单位的鼎力支持。活动不仅汇聚了沧州各地的特色美食，还融入了丰富的文化元素，吸引了众多市民和游客前来打卡。

活动在南川老街朗吟楼南广场举行，现场人潮涌动，热闹非凡。活动开场，男女声二重唱《中国茶》悠扬的歌声瞬间吸引了众人的目光，随后领导嘉宾入场，激动人心的启动仪式在金沙、音乐和彩虹机的烘托下，将现场气氛推向高潮，标志着这场美食盛宴正式拉开帷幕。

美食推介和制作技艺展示环节是活动的重头戏。民族会馆的大厨现场制作锅塌牛肉，精湛的厨艺让围观的群众连连叫好。民族会馆的负责人兴奋地说：“这次能参加美食周活动，我们特别开心。这不仅是展示民族会馆美食的好机会，还能让更多人了解我们的烹饪技艺和美食文化。希望通过我们的努力，能让沧州的传统美食走得更远。”为了准备这次活动，民族会馆提前好几天就开始筹备食材，确保每一道菜品都能达到最佳口感。

在0317火锅鸡的展位前，同样围满了品尝美食的游客。一位正在品尝的游客王女士赞不绝口：“我今天专门从外地赶来参加这个美食周，真的太值了！这些美食不仅味道好，还能感受到浓厚的地方文化。今天也终于吃到了沧州的地标美食火锅鸡，真不错！”

除了本地的知名餐厅，孟村回族自治县的美食也在活动中大放异彩。卜落桥清炖牛肉、红达肥牛等特色美食吸引了大量食客。孟村餐饮推荐官介绍道：“孟村的美食有着独特的风味，这次带来的清炖牛肉，选用的是本地优质的牛肉，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。希望大家能通过这次活动，了解孟村美食，爱上孟村美食。”

活动现场，沧州公交集团也来助力，推介“火锅鸡”和“羊肠子”线路。据了解，为推进交旅融合，沧州公交集团开通了两条风味美食专线，串联起城区内热门美食商圈、特色餐饮店铺及网红打卡点。一位公交集团的工作人员介绍说：“我们希望通过这些专线，方便市民和游客一站式品尝沧州美食，感受沧州的美食魅力。”

现场的文艺表演也为活动增添了不少乐趣。飞跃艺术团的舞蹈《梅花赋》优美灵动，北门社区荀梦京剧团的京剧联唱韵味十足，还有萨克斯演奏、非洲鼓表演等，让观众在品尝美食的同时，也能享受一场视听盛宴。

活动中不少游客拿着手机，一边品尝美食，一边拍照打卡，分享到社交媒体上。一位年轻的游客小张说：“这里的美食太有特色了，我要多拍点照片，发朋友圈让朋友们羡慕羡慕，也吸引他们来沧州品尝美食。”还有一些家长带着孩子来参加活动，让孩子们感受传统美食文化的魅力。家住黄骅的赵阿姨和亲家带着三个孩子来品尝美食，“这样的活动很有意义，能让孩子们了解家乡的美食文化，增长见识。”赵阿姨有感而发。

本次活动不仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的传承与交流。它让人们在品尝美味的同时，也深入了解了沧州的历史文化和风土人情。沧州大运河发展（集团）有限责任公司负责人表示：“在万物并秀时节，‘大运河美食季之传统美食周’开启，以美食和大运河为依托，介绍沧州美食特色，打造‘文旅+美食+n’的城市金名片。同时，感谢政府支持、商户与传统美食代表的付出，我们集团将以传统美食周为起点，将南川老街建设成‘近悦远来、主客共享’的城市会客厅，为全市文旅产业高质量发展、为把沧州建设成河北的文旅强市而贡献自己的力量！”