美味家常菜：咖喱土豆胡萝卜鸡块引热议

这道经典的下饭菜，每次都能干掉一大碗米饭，绝对的米饭杀手

用料

土豆

1个

胡萝卜

1根

鸡腿

1只

洋葱

半个

料酒

1勺

tiger 妈咪家常菜之咖喱土豆胡萝卜鸡块的做法

1. 将鸡腿剔骨，切成小块，用料酒、葱、姜、少许生抽、蚝油腌制半小时

1. 将洋葱切碎

1. 胡萝卜、土豆切块泡在水中，防止氧化变黑

1. 开火，锅内倒少许底油

1. 放入洋葱碎翻炒

1. 炒至透明后盛出备用

1. 锅内再倒油，油热后，将之前腌好的鸡块放入锅中翻炒
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1. 翻炒至鸡肉变色

1. 将土豆、胡萝卜块放入锅中一同翻炒

1. 加入适量开水，没过食材

1. 将之前炒好的洋葱碎放入锅中同煮，大火烧开后小火慢炖10-15分钟

1. 煮到食材都熟了，汤汁变少

1. 放入适量的咖喱块

1. 不同的翻炒，以防止糊锅

1. 至咖喱完全融化，汤浓稠状

1. 关火盛盘，美味的咖喱土豆胡萝卜鸡块就做好了

1. 米饭上来一勺，绝对的下饭