粉丝反复催复团的土特产来了
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「 宜宾鱼酱面臊子 」
◯ 宜宾本地22年老店，全手工制作而成
◯ 入口能吃到颗粒感的鱼肉，细嫩又鲜美，加上姜末与辣椒，咸香可口
靠江的川南小城，是吃河鲜的一把好手。这家的招牌鱼酱面，是我们此行吃到很特别的一碗面。鱼酱，用的是本地水域一带的花鲢，将鱼腹上的肉剔除刺，然后剁成沫，制成鱼酱。
「 云南普洱火烧干巴 」
◯ 牛干巴，就是牛肉干，但和普通牛肉干做法不同，它是火烧出来的，即便是经过运输，入口也能吃到明显的碳火香气。
◯ 云南特有的多依果干和橄榄果干，酸爽清甜
云南19年老店，坚持人工烤制，虽然工序繁琐，但牛肉的风味也被发挥极致，再加上炭火火烧，口感干酥紧实耐嚼，满口浓郁的脂香。
「 西南独有的碳水“燕窝丝”」
◯ 银丝卷洁白绵软，蓬松暄软，面丝晶莹剔透，形式燕窝，用手轻轻一拉就是长长的丝条
◯ 趁热吃松泡散软，丝条均匀，油而不腻还十分香甜，回味带有醪糟自然发酵后的清芬酒香，十分迷人
健康早餐必备，多种口味可以选择，不用跑到宜宾也能吃到当地特色
「 “油烫鸭”版甜皮鸭 」
◯ 天然放养的农家土麻鸭，鲜鸭慢卤再高温油烫，微微的甜，入口轻松
◯ 搭配青椒汁或者红油，可以实现一鸭三吃
占据邛崃“十好小吃”之一的甜皮鸭，便是用料、制作、味道都很不简单的存在，鸭皮酥脆，鸭肉咸香丰腴，浓郁的卤香裹着淡淡糖汁，入口丰富的层次感在齿间迸发。
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【编辑部话题】
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