宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园召开2025年4月膳食委员会

聚焦幼儿膳食共筑健康成长——宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园召开2025年4月膳食委员会

为进一步加强幼儿园膳食管理，保障幼儿饮食安全与营养均衡，2025年4月11日，宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园召开了本月膳食委员会会议。本次会议由幼儿园后勤主任陈燕主持，幼儿园领导班子、膳食委员会成员以及食堂工作人员共同参与。

会议伊始，南溪区大观镇中心幼儿园后勤主任陈燕对该园近期的膳食工作进行了全面总结，并公布了2、3月的伙食经费使用详情。通过详细的数据展示，如每周食谱的营养成分分析、食材采购的成本与质量把控、幼儿每日的用餐量统计等，让与会人员对该园的膳食情况有了直观且清晰的了解。从数据中可以看出，该园在食材选择上严格遵循安全标准，确保新鲜度和品质；在食谱搭配上，注重营养均衡，努力满足幼儿生长发育的需求。然而，也存在部分幼儿挑食、个别菜品受欢迎程度不高等问题。

在讨论环节，大家围绕幼儿膳食问题展开了热烈的交流。膳食委员会代表则表达了对食品安全的高度关注，希望进一步加强食材采购的透明度，增加家长参与监督的机会。南溪区大观镇中心幼儿园食堂工作人员针对大家的建议，分享了一些创新的菜品制作思路，如将蔬菜做成卡通造型、推出特色营养粥等。

经过充分讨论，会议明确了下一阶段的膳食工作重点。一是优化食谱设计，根据季节变化和幼儿口味偏好，增加菜品的丰富性和趣味性；二是加强家园合作，通过举办家长开放日、开展营养知识讲座等活动，让家长更深入地了解幼儿园的膳食管理工作，同时引导家长在家中培养幼儿良好的饮食习惯；三是强化监督管理，建立更加完善的食品安全监督机制，邀请家长代表定期参与食材采购验收和食堂卫生检查。