来源:焦作日报
东海听涛、黄山观松、焦作游山、乐山礼佛、洱海泛舟……在中国辽阔的疆域中,浙江舟山、安徽黄山、河南焦作、四川乐山、云南大理五个城市有着各具特色的文化旅游资源,它们依靠各自独特的魅力频频“出圈”。
各美其美,美美与共。由五地宣传部门共同组建的“山海交响”五城发布联盟成立,这不仅是对各自旅游资源的一次整合和优化,更是对中国多元文化的一次深度挖掘和展示。
未来,五地将通过各地新媒体平台,相互推介各自的文化旅游资源和城市形象,进一步推动各地文旅产业发展,让游客能够更加便捷地串联起这些美丽的景点,感受五城“脉动”。
翻山越岭
携手并肩
浙豫滇皖川,五城跨省联动
共谋城市文旅发展新篇章
带给你一场双向奔赴的文化盛宴
这一站
来乐山感受“土味情话”
乐山
山水秀美,物产丰富
造就了许多独特的美食和特产
说起乐山那些值得一买的土特产
三天三夜说不完
一年四季才能吃个遍
更别说赠亲朋好友了
绝对让你拿!得!出!手
甜皮鸭
肉质细嫩,皮酥略甜。在乐山众多美食中,甜皮鸭绝对是非常独特的存在,不少游客来乐山都会买来带走。如果距离远,可真空打包哦!
跷脚牛肉调料包
一包跷脚牛肉调料让你离开乐山也能吃到正宗地道的跷脚牛肉,锅底浓而不腻,烫熟食材后,在汤碗中加入适量的香葱,一口下去,还原乐山滋味!
钵钵鸡调料
发源于乐山的钵钵鸡至今已有百年历史,将煮熟的各种肉、素菜串在竹签上,放入秘制汤底浸泡入味即可食用!来乐山不妨直接买钵钵鸡底料带回家,随时随地就可以吃到正宗的乐山钵钵鸡,操作也很简单!
叶儿粑
制作叶儿粑选料考究,仅仅原料配方就多达十多种,工艺精细,工序也是非常繁杂。真空后的叶儿粑,开袋直接蒸几分钟就可以吃啦!
麻辣烫底料
麻辣烫是来乐山必打开的美食之一,而乐山麻辣烫的精华就在于那翻腾的红油锅底。乐山麻辣烫也推出了自己的底料,味道正宗,食用方便,礼盒装送人也不错哟!
苏稽米花糖
“苏油米花糖”原名“猪油谷花”,是乐山苏稽镇的传统名产,主要由白芝麻、花生仁、糯米、蔗糖、麦芽糖、猪油等原料制作,口感酥脆香甜,经过不断改进工艺,逐渐打出了名气,深受食客喜爱。
桥牌豆腐乳
桥牌豆腐乳是乐山市五通桥区特产,采用传统毛霉发酵工艺,可直接佐餐或用于烹饪调味,获国家地理标志保护,其香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷。
罗城牛肉
罗城牛肉精取肉牛瘦肉,历经传统工艺的煮、蒸、烘烤等工艺,具有味香、嫩、脆、爽、辣等特色,入口即化,齿颊留香,而且种类超级丰富,包括干巴牛肉、麻辣牛肉等20余种!
葱油饼
葱油饼是乐山犍为传统特产,香葱制成馅,酥皮烘烤而成,手工制作,匠心传承,葱香四溢,每一块都咸香带甜,酥软美味。
峨眉山茶
峨眉山茶包括竹叶青、雪芽、仙芝竹尖等名茶,产自峨眉山核心产区,茶香清雅,滋味鲜爽,是绿茶中的佳品。2009年,国家质检总局批准对“峨眉山茶”实施地理标志产品保护。2020年,“峨眉山茶”入选中欧地理标志首批保护清单。
沐川猕猴桃
沐川红阳猕猴桃又名红心果,为中国特有品种,有维C之冠、果中之王的美名。因沐川土壤富硒,也让猕猴桃更加富有营养价值,果肉细腻多汁,口感更佳,适合鲜食或加工成果干!
沐川甩菜
精选优质无公害羊角菜(芥菜),以民间传承的特殊配方工艺腌制,因其鲜香脆嫩、低盐保健的独特风味品质受到消费者青睐。甩菜是居家旅游、休闲佐餐的方便小吃,也是沐川的一张美食名片。
峨眉山雪魔芋
峨眉山雪魔芋是峨眉山特产,魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后,内部形成许多小孔,烹调时更易入味,具有质地松软,入口味鲜,香而不腻,风味独特等特点,成为峨眉山知名食品,在国内外享有极高的声誉。
永胜腊肉
入口即化、回口鲜香。永胜腊肉采用在大山中自然生长的粮食猪经过3个月特殊腌制而成,其肉极香且肥而不腻,食后令人回味无穷、赞不绝口。
土门泡菜
制作土门泡菜,从原料选择到老水的多少、盐的比例等都有讲究。泡菜颜色鲜艳、气味清香、咸甜酸辣、脆嫩适口的特色,受到了广大食客和餐饮酒楼的肯定与青睐。2023年,土门泡菜制作技艺被列入四川省级非物质文化遗产代表性项目名录。
太平豆腐干
太平豆腐干起源于民国时期,传承已有百余年历史,由精选黄豆和灵惠泉水制作而成,太平豆腐干外表脆黄、中间嫩白,纯天然优质原材料和纯手工独到配方,造就了太平豆腐干的独特风味!
峨边风味笋
峨边风味竹笋制作采用峨边海拔600米~2300米山区中的野生三月笋或八月笋制作,其中三月笋食用最多,按照口味的制作技艺不同主要分为鲜笋、干笋和泡笋三种类型。其每种类型制作方法技艺不同,口感味道迥异。
井研柑橘
四季有鲜果,四季皆可摘。作为柑橘大户,井研县拥有“百里柑橘产业大环线”,种植爱媛、春见、水晶柑等优质柑橘品种20多个,肉质肥厚,鲜嫩多汁,一口就能甜炸味蕾!
图源/微井研
叠川纯麦芽威士忌
这款威士忌是由来自法国的全球知名酒业生产商与销售商——保乐力加集团在中国本地酿造的麦芽威士忌,这款威士忌也是保乐力加落户乐山后,发布的首款“乐山造”纯麦芽威士忌。
图源/微峨眉
嘉州荔枝
作为中国最北端最晚熟的荔枝产地,乐山迄今已有一千多年荔枝种植历史,乐山荔枝又称为“嘉州荔枝”,果实中等大小、心形,味浓甜、有微香。唐代白居易、薛涛、薛能,宋代苏辙和中国现代文学家、历史学家郭沫若一尝乐山荔枝的鲜甜后,纷纷写诗“打CALL”!
图源/微嘉州
犍为茉莉花
每逢茉莉花盛开,茉莉花及其制成品开始“大展拳脚”,你或许不知道,这份直击“心巴”的香甜,很可能就出自乐山!乐山犍为特色品种“金犍茉莉”,是全国首个通过省级良种审定的茉莉花品种,深受制作高端花茶客商喜爱!
图源/微犍为
鱼子酱
鱼子酱是公认的世界顶级美食之一,其极致的鲜美让无数吃货心之向往。可能大家还不知道吧?现如今鱼子酱已经成为了乐山的“隐藏款”土特产啦!
图源/沙湾发布
一份乐山的土特产
总能让你回味这里的美好
下次来乐山别忘了带他们回家呀
来源:乐山文旅
20位“焦作名师”形象惊艳亮相
部分内容和图片转自网络,如有侵权请及时联系我们删除;
原创文章版权属《焦作日报》(微信号:JZRBWX)官方微信所有,转载请注明来源和作者。
版权所有:焦作日报社 互联网新闻信息服务许可证编号:41120180013
-- 点击关注 --
总值班:吕正军 统 筹:王 鹏 梁易凝
责 编:王建新 审 核:丰舒潍
编 辑:苗佼菲 校 对:黄小霞
本报全媒体常年法律顾问:律师吕晓燕 律师朱建锋