在美食的世界里,创新与融合总是能给人们带来意想不到的惊喜。当中式的醇厚韵味与西式的浪漫风情相互交织,便能诞生出令人陶醉的美味佳肴。番茄牛肉丸意面便是这样一道将中式的海霸王牛肉丸与西式意面完美融合的特色菜品,让味蕾享受鲜香浓郁滋味。想要居家也能简单烹饪美味,一文教会番茄牛肉丸意面做法。
食材准备环节:
除了必备的主食材料意面(150-200克)、海霸王牛肉丸(8-10颗)、番茄(3-4个)、橄榄油(2-3汤匙),并根据自身口味准备调料和加入调味“四君子”(葱、姜、蒜、椒)或洋葱等。
另外的隐藏加分项,有条件的可以加入少许芝士碎、新鲜罗勒叶或者柠檬皮屑,增加番茄牛肉丸意面的风味,让其吃起来更有奶香浓郁感,或是注入清爽水果味。
简单烹饪环节:
烧一锅开水,加入少许盐和几滴橄榄油,放入意面。按照意面包装上的指示时间煮至意面熟透,通常需要8-12分钟。煮好后捞出,用凉开水冲洗一下,沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连。
锅中倒入适量橄榄油,油热后放入洋葱丝炒香,炒至洋葱变软、透明;加入蒜末继续翻炒出香味;放入番茄块,用铲子压碎,炒出汁;加入3-4汤匙番茄酱,翻炒均匀,让番茄块和番茄酱充分融合,小火煮几分钟,使酱料变得浓稠。
把切好的牛肉丸放入酱料中,轻轻翻炒,让牛肉丸均匀裹上酱料,倒入适量清水,没过牛肉丸,盖上锅盖,小火炖煮5-8分钟,让牛肉丸充分吸收番茄的味道,变得更加入味。如果汤汁较多,可开大火稍微收汁。
将煮好的意面放入锅中,与牛肉丸和番茄酱料充分搅拌均匀,让意面裹满酱料。之后还可以根据个人口味加入适量盐和黑胡椒粉调味,撒上罗勒碎(增加独特的香气)和帕玛森芝士粉(增添浓郁的芝士风味),搅拌均匀即可出锅装盘。
无论是在一个悠闲的周末午后,还是忙碌的工作日夜晚,来上一盘这样的番茄牛肉丸意面,都能让人感受到美食带来的幸福与满足。而海霸王牛肉丸,为这道佳肴增添了弹牙的口感,以及肉质蛋白的满足,给味蕾带来美味体验。居家也能简单烹饪舌尖风味盛宴,海霸王牛肉丸“加盟”番茄意面好吃翻倍!
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