新西兰基督城一家拉面馆的食物被要求召回，然而，华人老板Xinchen Liu却没有遵守命令，而是指示员工将这些食材重新处理。
一部分继续提供给顾客，另一部分则作为员工餐。
本周二，基督城地方法院对她做出了判决。
01
表面销毁，实则“回锅再卖”
据NZ Herald报道，事情始于2019年6月，当时，新西兰食品安全部门在拉面馆Samurai Bowl的冷冻食品样本中检测出金黄色葡萄球菌。
这是一种可能引起食物中毒的细菌。
根据新西兰食品安全标准：超过1000 cfu/g即为“不合格”；超过10000 cfu/g则为“不安全”。
而在Samurai Bowl两份样本中的菌落数分别为1100 cfu/g和12000 cfu/g。
因为记录管理混乱，无法追溯到具体批次，监管部门要求老板Xinchen Liu召回并销毁她接手餐厅三个月以来所有生产的冷冻拉面产品。
当时，Liu名义上配合召回工作，向食品安全官员提交了已丢弃包装的照片。
因此，监管部门也在同年8月关闭了这项召回任务，认为她已经按照规定处理完毕。
然而实际上，Liu并没有销毁这批食材。
这些食材被继续存放在冷冻库中，随后她指示员工将这些餐品解冻、分解成味噌汤、面条和肉类，分别装入容器后重新冷冻。
她的指示包括：这些召回食品可以供员工食用，而其中的味噌汤和肉类被继续卖给顾客。
02
食客震惊：“我很喜欢这家店”
Samurai Bowl在基督城当地算是热门餐厅，新闻曝光后，很多食客感到惊讶。
一位网友表示，“天哪，我每周都去这家吃，再也不想去了。”
这家餐厅的顾客真不少。
“在我成为素食者之前，我很喜欢这家餐厅，后来去过一次，还行，但是今后我不会再去了。”
“很可惜，这家店我以前经常去，但有好几年没去过了。曾经这是一家很棒很实惠的日本料理，但是后来发现价格上去，质量下来了。”
也有人注意到，这是一家华人在新西兰开的日本拉面店。
“新西兰很多日式餐厅的老板都是华人，为什么？因为很赚钱。
“你最喜欢的寿司/铁板烧/拉面店是哪家？很有可能是华人开的，因为在新西兰，这生意不错。
“说实话，有多少新西兰人能注意到厨房里的是中国人而不是日本人呢？”
还有网友表示，这么久之前的事了，居然现在才公开。
“这件事最早发生在2019年，已经是6年前了。”
03
向移民局提供虚假信息
然而，这家店除了食品安全，还有更多问题暴露出来。
2021年5月，移民检查员访问餐厅，发现Liu提供了有关餐厅一名员工的虚假或误导性信息。
Liu告诉移民官员，此人并非她的员工，但后来发现这是假的，这名移民的职位是厨师。
Liu随后告诉移民官，该员工有签证，可以为其工作。但这同样不是事实。
接着Liu又声称，该员工只是每周在餐厅做20小时的志愿者。
然而，检查人员又发现，这名厨师在过去的50周里，每周工作时间安排在37到78小时之间。
最终调查发现，Liu在2019年10月至2021年5月期间，非法雇佣了三名员工。
其中两人虽然持有工作签证，但签证规定他们只能为其他公司工作，而不是Liu的餐厅，而第三人则根本没有合法工作资格。
Liu雇佣这些人违反了移民法。
04
判了：刑事处罚加罚款3万
食物中毒加上非法雇佣持续发酵，最终Xinchen Liu被起诉。
本周二，Liu在基督城地区法院接受审判。
她被认定多项罪名成立，包括未确保食品安全、明知非法仍提供虚假信息、协助非法劳工工作等。
Liu被判处6个月居家监禁，并罚款3万纽币。
具体包括：2万纽币罚款 + 149纽币法院费用，涉及新西兰初级产业部（MPI）相关指控；
1万纽币罚款 + 149纽币法院费用，涉及商业、创新和就业部（MBIE）相关指控。
需要注意的是，居家监禁属于刑事处罚，在新西兰属于比较重的惩罚了。
看看一般6个月居家监禁都犯了什么罪：枪支犯罪、猥亵老人、意外致人死亡等。
尤其是居家监禁还会留下犯罪记录。
法官Raoul Neave表示，Liu在面对移民局时误导了调查人员，帮助掩盖非法员工的身份。
他批评Liu对员工和公众健康“极为轻率”，并指出她的行为属于“极端的疏忽”。
新西兰食品安全局代理副总干事Jenny Bishop表示：“大多数人都会遵守规定，但Liu女士没有按照她声称的去做，而是把餐品继续储存在冷冻库中。她的做法可能导致大量顾客患病并面临健康风险。”
MBIE调查经理Jason Perry确认，当初雇佣的3名工人虽然都合法持有新西兰签证，但他们在Liu手下工作违反了签证条件。
其中一人后来选择离开新西兰，其余两人仍持有效签证，并正与移民局合作以继续合法工作。
他还表示：
“这次判决传递出一个明显信息，违反移民法和故意向移民官员提供虚假或误导性信息的行为是不会被容忍的，任何这样做的人都将被追究责任。”
05
西班牙发生类似案例
不合格的食品不仅出现在新西兰，全球范围内类似事件屡见不鲜。
这个月，西班牙马德里一家中餐馆因非法出售街头鸽子作为“烤鸭”而被警方查封。
西班牙警方在突击搜查中发现，一个充满蟑螂的秘密储藏室里有两只已经拔毛的鸽子，还有一些看起来可疑的肉类和海鲜。
这些食材显然没有合法的来源和证明，部分海鲜甚至是受到西班牙法律保护的物种。
警方表示，初步判断这些鸽子可能是从街头抓来的，然后在餐馆厨房内宰杀。餐馆老板被当场逮捕，涉嫌将这些鸽子当作传统的中式美食“烤鸭”出售。
这家餐馆已经营业超过10年，不少顾客给出了积极评价。
但也有一些人反映食物存在严重问题。
有顾客在今年1月发布的评论中提到：“食物很差，状态堪忧，鸭肉的味道奇怪，厨房似乎已经好几个月没有清洁了。”
还有顾客表示，自己和家人就餐后出现食物中毒症状，并投诉餐馆提供了“腐烂的食物”。
目前，该中餐馆老板正在接受公共卫生和野生物种保护法方面的调查。
为了节省成本和逃避责任，最终受到更大的惩罚，得不偿失。
ref:https://www.nzherald.co.nz/nz/crime/samarai-bowl-owner-xinchen-liu-fined-30k-for-selling-unsafe-food-immigration-breaches/7DLDYMO4AJEEVLVEJFEMVNU5NQ/
https://www.1news.co.nz/2025/04/09/restaurant-owner-sold-recalled-food-breached-immigration-law/
https://www.rnz.co.nz/news/business/557672/christchurch-restaurant-owner-fined-30k-after-serving-recalled-possibly-toxic-noodles-providing-false-visa-informationhttps://www.reddit.com/r/newzealand/comments/1jv0y1w/samurai_bowl_owner_xinchen_liu_fined_30000_for/
