你绝对不想错过的鲜蔬白酱意面秘籍！

这道意面，并没有加太多的调味料，甚至按白酱意面传统做法要用的奶，都没有用~但却香浓不腻，虽不用奶却有奶油般的醇厚口感；纯素的材料做白酱，却有奶油般的质感和口感~不仅适合一般素食人群，也非常适合追求健康及瘦身人士，及不能吃奶制品的人群
三种新鲜蔬菜和煮得恰到好处的意面，浸裹着浓郁如奶油香浓的椰浆白酱，那味道真是相当不错~

用料

蝴蝶意面

100g

香菇

50g

红椒

50g

西兰花

100g

雄鸡标椰浆

2/3盒

面粉

1汤匙

白胡椒粉

少许

盐

8g

水

1升

橄榄油

适量

蘑菇精

1茶匙

鲜蔬白酱意面的做法

1. 将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干

1. 意面与7g盐放1升开水中煮10分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀
2. 锅放1茶匙橄榄油、1汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾

1. 倒入雄鸡标纯椰浆2/3盒、盐和胡椒粉及蘑菇精，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒
2. 开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用

1. 锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒

1. 倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅
2. m.twt5ewk.cn/article/20250410_75555.shtml
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小贴士

1、意面所用的水、盐和煮的时间，可按选用的意面品种及说明调整；
2、红椒可用软皮削刀削去表面的皮口感会更好；
3、炒好的面粉一定要稍晾再入椰浆、混匀后再开火炒制；
4、椰浆切忌不可烧开，以免香味散失变味。

全部7个作品

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

• 哎喲喂肿么了

• 2018-11-25
• #早餐•2018年11月25日#

• viweiwei

• 2017-03-04
• 盐的量可以再少点，味道很棒！

• 下厨房用户_awjv

• 2016-05-10
• 用得自己做的火龙果蝴蝶面，吃不习惯这个味道的，还是肉酱面更合胃口！宝宝倒是吃得很开心

• Xin-宝妈

• 2016-05-10
• 需要的可以加我微信哦，cui280595415